Кто уже солил капусту в этом году? сколько стоит у вас свежая капуста и сколько квашеная? лучший рецепт?

Сколько стоит свежая не знаю, т. к. у нас своя. Квашеная стоит 50 руб. килограмм. Мы одну трехлитровую баночку уже скушали. Квасить можно сейчас (на 2-4 день после новолуния. ) Капуста, заквашенная в этот период получается хрустящая и сочная. Рецепт смотрите у Анатолия Иващенко. Мы тоже используем этот. Это настоящая квашеная капуста. Без воды и уксуса.

Стоит 10 руб. один кг-свежая, соленая не знаю, никогда не покупал . Лучший рецепт стандартный русский- капуста, соль, морковка, семена укропа. Пробовали десятки рецептов-остановились на этом.

8 руб стоит кг свежей капусты (сегодня только покупала) , а вот про квашеную -не знаю
лудший рецепт: капуста+морковь+соль+укроп

Свежая стоит 6 рублей, соленая - 50 руб.

http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-9085/ Как приготовить отменную квашеную капусту?

порезать капусту... потереть морковь... все смешать, добавить соли перемешать, поставить под гнет... подержать так при комнатной температуре пару дней... потом открыть помешать... пусть так минут 20 постоит... закрыть и выставить на холод, чтоб не перекисала.. .
в нее для вкуса добавляют клюкву... но это на любителя

Свежая -12, квашеная- 60.
Вот рецептик капусты - ну очень вкусно. Только на зиму это оставлять нельзя. Делать нужно столько, сколь возможно быстро скушать. И еще: кто любит очень остро, можно положить нарезанный мелконько жгучий перчик. Со свеклой понравилось больше.
Капуста двухдневная
3 кг капусты нарезать крупно, насыпать часть в кастрюлю, сверху чеснок, свекла (вареная) или свежая морковь, тертая на терке, перец красный молотый, затем снова капуста и т. д.
По окончании закладки залить кипящим маринадом: 1,5 литра воды, 0,5 стакана подсолнечного масла, 100 гр уксуса столового, по 2 столовые ложки соли и сахару, 6 горошин душистого перца, 3 лавровых листа.
Перца красного требуется 2 чайных ложки, чеснока 5-6 зубчиков, морковь 2-3 шт или свекла 1 шт.
На капусту уложить гнет, держать 2 дня в тепле, потом вынести на холод.

порезанную капусту перемешать с порезанной морковью и залить рассолом (на литер воды ложку мёда и ложку соли)

Свежая стоит 8-12 рублей, а квашеная - 60 руб/кг, а у бабушек 30 рублей за малюсенькое блюдце!!!! Так что самим надо солить, а то разориться можно!

у нас в Одессе свежая стоила 1гривна 50 копеек на поле а квашеная на привозе стоит 10-8 гривень за килограмм а рецепт я согласна с Анатолием самый обычный соль сахар укроп и можно яблоки в средину только настоящие а не заграничные а то почернеют и испортят капусту