подскажите пожалуйста заправку для салата Цезарь!!!!

Вся "соль" Цезаря в соусе, а найти все необходимые для соуса ингредиенты найти сложно. Ведь для салата их нужно еще и правильно смешать.
Для приготовления соуса в небольшой кастрюльке соедините сок одного лимона, десертную ложку горчицы, два яичных желтка и два раздавленных небольших зубчика чеснока, перемешайте и взбивайте с помощью венчика, понемногу добавляя оливковое масло, примерно половину стакана. Иногда в этот рецепт соуса салата Цезарь добавляют уксус, 1-2 столовых ложки, но мне кажется, что хватит и лимона, а вы смотрите на свой вкус. Взбивать заправку нужно до тех пор, пока она не загустеет.

2 вариант соуса для Цезаря строится на основе сметаны. Он более мягкий и хорошо подходит тем любителям салатов, для кого сочетание острой горчицы-лимона-уксуса слишком кисло или не рекомендовано для желудка. Просто возьмите стакан сметаны средней жирности, добавьте туда 2 размолотых зубчика чеснока, чайную ложечку горчицы. Для пикантности вкуса соуса и салата Цезарь можно измельчить 3 маленьких маринованных огурчика. Состав смешайте в блендере или миксере.

делала в прошлые выходные по этому рецепту понравилось http://www.say7.info/cook/recipe/115-Salat-Cezar.html

А я соусами Кальве заправляю салаты... дёшево и вкусно.

Хорошо получается салат Цезарь.
Делаю сухарики из белого хлеба, потом натираю чесноком и обжариваю на сливочном масле.
Затем листья салата нарезаются, как угодно, можно крупно, главное не мелко, отварная грудинка режется на мелкие кусочки, обваливаетесь в сливках с яйцом и обжариваете слегка на масле.
Соус- майонез, уксус, лимонный сок, оливковое масло, перец, сливки, имбир.
Выкладываем на тарелку сначала салат, на него курицу с сухариками, поливаем соусом, сверху пармезаном и ммммммммммммм.... Очень вкусно.

Своими средствами - майонез+горчица+лимонный сок. Мне очень нравится)

Бензин 95-ый....

Майонез с чесноком. Очень вкусно!!!!

мы в ресторане делаем так масло оливковое можно простое . сметана, чеснок, анчоусы в масле, соус табаско пару капель можно добавит горчицу дижонскую :) приятного аппетита