как правильно зажарить тараканов? (китайский рестор.)

сначала их надо наловить, ну в ресторане с этим проблем не будет, они ж сами на сковородку прыгают, таких авантюристов надо немедленно удалять, обвалять их в муке, добавить специи и на сковородку, раскаленную, иначе сразу разбегутся, потом сбавить огонь и поджаривать до корочки, специи не забудьте - приятного аппетита)))))

Самое ценное в тараканах - это их лапки - смотрите при жарке во фритюре не повредите - все лапки должны быть целыми!! !
Тараканов жарят во фритюрнице, где мы обычно жарим картоху. Только потом придется фритюрницу выкинуть, ибо картофель с тараканьим привкусом не является основным блюдом русской кухни! !
Смотрите, чтобы во время укладывания во фритюрницу тараканы не расправляли свои крылышки (могут улететь) , желательно связать тоненькой ниточкой (как мы обычно связываем мясные рулетики)! !
А вообще мой вам совет - попробуйте сырого тараканчика съесть, так будет проще и вкуснее!!!

во фритюре, опустить в кипящее масло в дуршлаге... во всяком случае, так жарят в Таиланде. поробовать не рискнула...

нанизать на нитку как бусы, кинуть в кипящее масло и прожарить до хрустящей корочкиЗатем вынуть тараканьи бусы и уложить по краю тарелки ободком.... в середину-салат из папоротника.

Как семечки, налить масла на сковородку и жарить

Палочку им в попу и на огонь:)

бросить в кипящее масло! ! жарить до золотистой корочки

Лучше сушить