Закуски и салаты
срочно помагите. салат "Цезарь" способ приготовления
Существует огромное количество вариаций приготовления Цезаря. Делаю салат каждый день. Листовой салат подойдет любой - дуболистный, айсберг, руккола, шпинат - какой найдете в магазине. Можно добавлять курицу, ветчину, слабосоленую красную рыбу, консервированный тунец, крабовые палочки, креветки. Томаты вкуснее все-же черри. Сухарики вкуснее самодельные - лучше из сдобного хлеба типа чаабата. Но вкусно и с покупными сухариками. Можно добавить перепелинные яйца. Сыр твердых сортов - я предпочитаю Джугас. Ну а заправка мне больше нравится из оливкового (кунжутного) масла-бальзамического белого уксуса (лимонного сока) -горчицы-приправы для салатов. Можно заправить натуральным йогуртом с приправами. В продаже есть готовые соусы Цезарь, Горчичный. Очень вкусный, сытный и полезный салат!
«Цезарь» романо
Салат романо — 200 г
Грудка куриная — 100 г
Сыр пармезан — 70 г
Яйцо — 1 штука
Сухарики — по вкусу
Горчица дижонская — 1 чайная ложка
Чеснок — 1 зубчик
Соус вустерширский — по вкусу
Лимоны — 1/2 штуки
Анчоусы — 4 штуки
Масло оливковое — 150 мл
Куриную грудку обжарить до хрустящей золотистой корочки.
Сделать соус «Цезарь» : взбить в блендере 1 яйцо, чайную ложку дижонской горчицы, зубчик чеснока, немного вустерширского соуса, сок половины лимона и 4 анчоуса; продолжая взбивать, медленно добавить 150 грамм оливкового масла и 40 грамм тертого пармезана.
Выложите на блюдо романо.
Выложите обжаренную и нарезанную куриную грудку.
Добавьте соус «Цезарь» .
Сверху положите несколько полосок пармезана.
Посыпьте салат сухариками или гренками.
Салат романо — 200 г
Грудка куриная — 100 г
Сыр пармезан — 70 г
Яйцо — 1 штука
Сухарики — по вкусу
Горчица дижонская — 1 чайная ложка
Чеснок — 1 зубчик
Соус вустерширский — по вкусу
Лимоны — 1/2 штуки
Анчоусы — 4 штуки
Масло оливковое — 150 мл
Куриную грудку обжарить до хрустящей золотистой корочки.
Сделать соус «Цезарь» : взбить в блендере 1 яйцо, чайную ложку дижонской горчицы, зубчик чеснока, немного вустерширского соуса, сок половины лимона и 4 анчоуса; продолжая взбивать, медленно добавить 150 грамм оливкового масла и 40 грамм тертого пармезана.
Выложите на блюдо романо.
Выложите обжаренную и нарезанную куриную грудку.
Добавьте соус «Цезарь» .
Сверху положите несколько полосок пармезана.
Посыпьте салат сухариками или гренками.
http://www.kulina.ru/articles/rec/retseptyotkulinaru/zakuski/doc_17/
Все расписано, показано, до мельчайших подробностей :)
Все расписано, показано, до мельчайших подробностей :)
очень вкусный салат
Похожие вопросы
- Срочно!!! Рецепт салата " Цезарь". Спасибо!
- Кто знает рецепт приготовления настоящего салата "Цезарь"?Рецептов-способов море! Какой же лучше???
- Подскажите различные способы приготовления салата "Цезарь".
- Срочно!! ! Мне очень нужна технологическая схема приготовления салата "Цезарь с курицей"...за раннее благодарна!)))
- салат"Цезарь"как делать? срочно. как вы делаете салат Цезарь
- Какая ошибка в приготовлении салата Цезарь с курицей и сухарями?
- Салат "Цезарь"
- Кто знает настоящие ингредиенты салата "Цезарь"?
- а правда это, что салат Цезарь, сам Цезарь изобрёл или миф?
- как приготовить салат "Цезарь"? напишите рецепт и секреты приготовление салата