Закуски и салаты

Кто знает простенький рецептик салата "Цезарь"?( без всяких анчоусов и т.д.) Напишите пожалуйста!

Belief Hope Love
Belief Hope Love
2 708
Дело, конечно, по вкусу (как и со всеми салатами, каждый делает по себе) . Я делаю так: китайский салат (капуста-как вариант))) , отварная куриная грудка или просто пощипать мясо с вареной курицы в салат, сухарики (какие-нибудь "Кириешки",лучше с чесноком) . Заправка-"Цезарь" (продается везде) или майонез (экономичнее) . Дать настояться-и вуаля! Далее-по вкусу: можно грошек, кукурузу там...
Раечка Хлавицкая
Раечка Хлавицкая
6 523
Лучший ответ
Belief Hope Love А как вы думаете, помидор сюда подойдёт по вкусу?
Салат «Цезарь» http://www.say7.info/cook/recipe/115-Salat-Cezar.html
http://ru.wikipedia.org/wiki/Цезарь_(салат) На Википедии есть ссылка на видео.
Ингредиенты:
1/2 батона (200г)
300 г куриного филе
1 большой пучок салата
50 г пармезана
1 зубчик чеснока
оливковое масло
Для заправки:
2 вареных желтка
2 ч. л. горчицы
1 зубчик чеснока
2 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. 6% уксуса
100 мл оливкового масла
соль
перец
Рецепт приготовления
Очень популярный салат.
Уверена, Вы его уже пробовали в кафе или ресторанах.
Мы приготовим его дома.
И да простят нас знатоки, если мы сделаем что-то не по правилам.
Мы будем стараться приблизить его к оригиналу.
Из указанного количества ингредиентов получается6-7порций.
Смешать 5 столовых ложек масла с 1 зубчиком чеснока, выдавленным через чеснокодавку.
Оставить на 15 минут.
Батон нарезать небольшими кубиками.
Обжарить кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета.
Филе нарезать небольшими кусочками.
Пожарить филе на масле до готовности, посолить, поперчить.
Сделать заправку.
Для этого растереть желтки с горчицей.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Добавить уксус и лимонный сок.
Затем добавить масло, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Сыр натереть на мелкой терке.
Салат порвать руками, выложить на тарелки.
На салат выложить филе и сухарики.
Полить соусом.
Посыпать пармезаном.
Linka Leo
Linka Leo
58 476
салат айзберг. жареная куриная грудка, помидоры чери. , обжаренный кусочками ьелый хлеб, майонез пачка. на нее 2 шпротины, 2 зубчика давленного чеснока чайную ложку горчицы) ) приятного аппетита)
салат айсберг порвать на кусочки, в масле обжарить чеснок и выловить его из сковороды, в этом же масле обжарить криветки. Сделать гренки из белого хлеба (с чесночком) . Все смешать сверху залить приправой Кальве Цезарь. Вместо креветок можно добавить отварную грудку.
На этом сайте, все по шагово написано (простой рецепт) :
http://www.say7.info/cook/recipe/115-Salat-Cezar.html
Анна Чакир
Анна Чакир
587