Как вы готовите салат "Цезарь"?Можно ли его слегка упростить?

Давайте я вам расскажу, как готовлю я, не выписки с сайтов не опробованные, а то, что я кушала и готовила сама:
Первым необходимым ингридиентом является листовой салат - обычно беру упаковки 2. Его не резать, а порвать руками на листочки поменьше.
Вторым - куриное филе. Его нарезаете ломтиками небольшими и обжариваете на сковородке, лбильно добавляя специи.
Третье - помидоры черри, они стоят не так дорого, а гораздо вкуснее обычных - их на половинки режете или на четвертинки.
Четвертое -яйца перепелиные. Советую брать именно перепелиные, они лучше подходят в этот салат. Варятся быстро - 7 минут максимум, а то и 6)
Сыр пармезан я не люблю, я беру любимый сыр и просто тру его на крупной терке в салат.
Обязательно сами пожарьте сухарики - кусочки белого хлеба на сковороде на растительном масле, они получатся не дубовые, а хрустящие и вкусные.
И, наконец, последний ингридиент - соус. Я покупаю кальве сырный цезарь - он прекрасно подходит в это блюдо)
Ингридиенты все обычно смешиваю непосредственно перед подачей - сухарики, или гренки - они иначе размокают и становятся просто хлебной массой.
Салатик на самом дела О-очень вкусный получается, готовьте - не пожалеете!

Салат «Цезарь»

1/2 батона (200г)
300 г куриного филе
1 большой пучок салата
50 г пармезана
2 яйца
1 зубчик чеснока
оливковое масло
Для заправки:
2 вареных желтка
2 ч. л. горчицы
1 зубчик чеснока
сок 1/2 лимона
1 ч. л. 6% уксуса
100 мл оливкового масла
соль
перец

В классическом варианте салата "Цезарь" должны быть анчоусы. Я очень долго искала их в супермаркетах, но так и не нашла, поэтому решила добавить куриное филе. Мне понравилось.

Смешать 5 столовых ложек масла с 1 зубчиком чеснока, выдавленным через чеснокодавку. Оставить на 15 минут.
С батона срезать корочку. Нарезать батон небольшими кубиками.
Обжарить кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета.
Филе порезать небольшими кусочками.
Пожарить филе на масле до готовности, посолить, поперчить.
Сделать заправку. Для этого растереть желтки с горчицей.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Добавить уксус и лимонный сок.
Затем добавить масло, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Салат порвать руками и уложить в салатницу.
Затем выложить филе и сухарики (желательно сухарики добавлять перед подачей на стол, чтобы они были хрустящие) .
Полить соусом.
Сверху посыпать тертым пармезаном.
Салат разложить по тарелочкам, порезать яйца на 4 части и разложить сверху.

на сайте есть фото

терпеть его не могу. Просто модный он стал, но не вкусный.

Ингредиенты

чеснок 1 большой зубчик
яйцо 1 шт.
оливковое масло 1 ст. л. (для сухариков)
оливковое масло 3 ст. л. (для заправки салата)
хлеб 3 кусочка
салатный кочан 1 маленький
лимонный сок 1 ложка
вустерширский соус 1/2 ч. л.
сыр пармезан 100 г
анчоусы 4 порезанных на маленькие кусочки (для гурманов)

Приготовление блюда:

Приготовим крутоны. С белого хлеба снять корку, нарезать кубиками. Чеснок крупно нарезать, выложить в оливковое масло. Дать маслу постоять минут 15, чтобы оно преобрело чесночный запах, затем чеснок вытащить из масла. Кусочки хлеба обрызгиваются этой чесночной вкуснятиной (с помощью кулинарной кисточки) . Выпекаются сухарики в духовке при 180 градусов. Листья салата вымыть, обсушить. Выкладываем дно салатницы листьями салата (крупными) , а оставшиеся листья рвем на кусочки. Делаем заправку для салата. Для этого соединяем яйцо, масло, сок лимона, добавляем ворстчерский соус (я заменила горчицей! ) и премешиваем. Сыр натереть на терке. В миске руками, аккуратно перемешивая, смешать листья салата, 1/2 сухариков, 1/2 сыра и заправку. Выложить на тарелку. Сверху салат посыпать оставшимися сухариками и тертым сыром.

попробуйте подобрать здесь:
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/cezhar/