как делать салат

Куриные грудки - 0,5 кг
Грибы свежие (шампиньоны) - 300 г
Лук - 2 головки
Ананасы - 1 банка (500 г, резанные кусочками)
Сыр - 300 г
Яйцо - 4 шт.
Майонез - 200 г
Масло постное - для жарки
Соль - по вкусу
Соевый соус
Время приготовления: 1 час
Шаг 1.
Куриные грудки необходимо отварить в подсоленной воде и дать им остыть.
Яйца также можно отварить заранее, чтобы приготовление самого салата заняло меньше времени.
Начнем приготовление с нарезки лука полукольцами. После того, как луг будет нарезан, разогреваем на сковороде немного постного масла и начинаем обжарку лука.
Шаг 2.
Пока лук обжаривается, готовим грибы. Тщательно их промываем и нарезаем повдоль,
Не нужно мельчить грибы в нарезке, потому что при жарке они уменьшатся в 2-3 раза.
Доводим лук до нужной золотистой кондиции.
И когда она будет достигнута, добавляем к луку порезанные грибы.
Перемешиваем, и оставляем жариться-тушиться.
Шаг 4.
А в это время, режем мелко отваренное филе куриной грудки. Работа эта достаточно кропотливая, поэтому отведите на ней 7-10 минут.
Когда все мясо будет порезано, выкладываем его в глубокую чашку, в которой будем делать салат.
Шаг 5.
Не забываем, что на плите у нас жарятся грибы. Пришло время заглянуть в сковородку и добавить чайную ложечку соевого соуса, который придаст грибам аромат и нам удастся избежать использования соли. Если же соуса нет, просто подсаливаем грибы по вкусу. Выключаем плиту и оставляем грибы на какое-то время.
Грибы обжаренные с луком не должны получиться подгоревшими, слишком жидкими или наоборот засохшими. Они должны по консистенции напоминать салат, перемешанный с майонезом. Думаю, в поняли.
Шаг 6.
Пришло время остальных компонентов салата. Открываем банку ананасов (напомню, мы взяли банку консервированных ананасов кусочками) , сливаем сок, и выкладываем сверху на курицу.
Сверху на ананасы выкладываем порезанные яйца. Здесь могу посоветовать небольшое ускорение процесса приготовления путем измельчения яиц с помощью обыкновенной тёрки — быстро, просто, мелко!
Шаг 7.
Натираем на тёрке сыр. Лучше для этого салата использовать сыр средней мягкости, например, «Российский» .
И добавляем в чашу к другим компонентам.
Теперь все можно тщательно перемешать, чтобы равно распределились компоненты салата.
Шаг 8.
Пришло время добавить грибы, которые к этому времени дошли вот до такой кондиции:
Жаренный лук с грибами должны быть теплыми, потому что они придадут салату особый аромат.
Добавляем их в чашу с салатом.
И тщательно перемешиваем весь салат до заправки его майонезом.
Заправляем салат майонезом, еще раз перемешиваем и выкладываем в салатник. Украшение придумайте по вашему вкусу.

и засыпать это сухариками белыми

Вариант 1
1 слой - грибы (обжарить)
2 слой - лук (обжарить, можно вместе с грибами и объединить слои)
3 слой - майонез
4 слой - кусочки куриного мяса
5 слой - картофель (потереть или мелко порезать)
6 слой - майонез
7 слой - морковь (потереть)
Вариант 2
300 гр. копченого куриного мяса, 3 яйца, 50 гр. чернослива, 1 зубчик чеснока, 50 гр. грецких орехов -
все мелко порезать. Заправить 100 гр. майонеза, соль и специи по вкусу

Еще здесь посмотрите:
http://www.cookingclub.ru/recipes/madeof...

я кладу грецкие орехи... можно сыр и чеснок

К вашим ингредиентам добавьте китайскую капусту или салат айсберг и немного зелени ;)

+ сыр