есть маслины без косточек, что можно с ними приготовит, какой нибудь салатик подскажите?

маслины, адыгейский сыр, огурец, помидор-очень вкусно)

Салат греческий

Овощи вымыть и обсушить. Каждый помидор разрезать на 8 долек. Перец очистить от семян и порезать квадратиками. Луковицу порубить. Брынзу порезать кубиками или раскрошить. В салатнице перемешать помидоры, перец, лук, брынзу и целые маслины без косточек. Сбрызните лимонным соком и полейте оливковым маслом. Обычно подают с огуречным соусом цацики.

помидоры 4 шт, лук-шалот 3 шт, перец сладкий 1 шт, брынза 250 г, маслины 12 шт, оливковое масло 3 с. л. , лимон ½ шт

Фильмы
http://www.youtube.com/watch?v=m-Zx2_EFnaM
http://www.youtube.com/watch?v=gPBEsV6qNM0

Соус огуречный греческий цацики

Огурцы крупно натереть, отжать на сите и полить лимонным соком. Смешать с йогуртом и тертым чесноком, дать постоять.

500 г огурцов, 500 г густого йогурта, 3 зубка чеснока, ¼ лимона

Салат из малосольной форели

Малосольная форель «любит» оливковое масло, лимонный сок и маслины.

Сначала займитесь приготовлением заправки для салата. Для этого чеснок порежьте тонкими ломтиками и залейте его растительным маслом (лучше оливковым) . Оставьте настаиваться. Лучше сделать это заранее, за 2-3 дня, но можно и за несколько часов. Картофель промыть, отварить в подсоленной воде вместе с кожурой. Рыбу порезать тонкими ломтиками, чтобы у вас получлись небольшие пластины. Картофель нарезать тонкими кружочками, лук - тонкими кольцами.

На тарелку положить слой рыбы, затем - картофель и сверху - кольца лука. Полить заправкой. Для заправки смешать оливковое чесночное масло с уксусом.

Сверху посыпать крупно молотым перцем и зеленью петрушки. Убрать салат в холодильник минут на 30.

умением гостей.

ОЛИВКИ в ПЛАТОЧКАХ

Продукты:

24 большие оливки, 24 очищенных миндальных ореха, 12 тонких ломтиков копченого бекона или грудинки (нарезка) , 8 тонких ломтиков голландского сыра (тоже нарезка в упаковках) , 1ч. ложка тимьяна, 8 листиков свежего салата (можно и без тимьяна и салата, но с ними красиво) .
Способ приготовления:
1.Помыть оливки, дать воде стечь и удалить косточки. В каждую оливку поместить миндальный орех.
2.Разрезать ломтики сыра и положить их на разрезанную вдоль полоску бекона или грудинки. Сыр посыпать нарезанным тимьяном. Завернуть в эти полоски фаршированные оливки.
3.Можно взять решетку для гриля и застелить ее фольгой. Или постелить на противень бумагу для выпечки. Сверху разложить подготовленные оливки. Желательно заколоть край зубочисткой, чтоб "хвост" не разворачивался. Или же сразу положить "швом" вниз - припечется.
4.Поставить все в духовку при 250 С. Поджаривать 5-6 минут.
5.Листья салата промыть, промокнуть и разложить на блюде. Сверху выложить готовые оливки в "платочках" и сразу же подавать на стол.

Оливки можно зажарить до появления хрустящей корочки в гриле, при этом следует не забывать поворачивать их. Вместо фаршированных миндалем оливок таким же способом можно приготовить чернослив без косточек. В этом случае сухофрукты следует предварительно размочить в коньяке

ЗАКУСКА СНЕЖКИ

Можно приготовить к любому торжеству. Времени уходит мало, но выглядит эффектно.
В зеленые крупные оливки без косточек вставить кусочек грецкого ореха. Взять 200-250 граммов твердого сыра, потереть на мелкой терке. В сыр добавить густой майонез, чтобы получилась густая масса. Лучше добавлять постепенно, чтобы не переложить. И выдавить дольку чеснока. Пачку крабовых палочек потереть так же на самой мелкой терке. Сделать небольшую лепешку из сырной массы, внутрь положить оливку. Скатать небольшой шарик как из пластилина. Потом получившийся шарик обвалять в крабовых палочках. И снежок готов! Перед подачей на стол охладить.

Можно сделать любой салатик, уложить горочкой на блюдо потереть сверху белком яйца, а маслинками выложить пятиугольники как на футбольном мяче, получится половинка мяча, если ваш Любимый фанат, ему будет очень приятно, и вокруг мяча насыпьте зелени, типа газона)) ) Очень круто получиться)))