закуска с лавашом

..Лаваш разрезать на две части... (на две порции)
-Положить тонкий пластик колбаски,
-Тонкий пластик сыра,
-Болгарский перчик, (если нет его, то и не надо... )
-Зелень, чуть майонеза и кетчупа,
Завернуть конвертиком.. .
Обжарить на медленном огне в раст. масле.. .
До слабо-золотистого цвета.. .
Очень вкусно!
Быстро... не сложно... А аромат!! !
Может быть самостоятельным блюдом.

Для соуса перемешать майонез, кетчуп и горчицу. Натереть сыр, порезать мелко салат, кинзу и укроп, соломкой нарезать маринован огурец и отварную морковь. На лаваш выложить сыр, накрыть вторым листом. Его смазать половиной соуса и высыпать зелень, . Накрыть третьим листом, смазать остальным соусом и выложить огурец и морковь. Завернуть рулетом, выдержать закуску из лаваша на холоде не меньше двух часов., потом нарезать на кусочки и выложить красиво на блюдо, проверено, сьедается моментально

"Рулет из лаваша "Рыбка моя"
Лаваши (2 листа)
Красная рыба (малосольная или подкопченная) — 200 г
Сыр колбасный — 250 г
Болгарский перчик (зимой использую маслины или оливки, сладкую кукурузу) — 2 шт.
Огурец (по сезону - свежих или маринованных) — 2 шт.
Зелени
Яиц — 2 шт.
Соус — 1 упак.
Колбасный сыр и отварные яйца натереть на мелкую терку, красную рыбу, болгарский перец порезать небольшими кубиками. Огурец нашинковать тонкими полосками. Зелень мелко порубить.
Смешать сыр, яйца, зелень, соус, хорошо вымешать, добавить болгарский перец. Соль по вкусу.
На рабочую поверхность выкладываем лист лаваша, наносим четверть начинки, хорошо разглаживаем, сверху выкладываем половину рыбы и ломтики огурца, еще четверть начинки. Накрываем вторым листом лаваша. На него опять начинку и остатки рыбки.
Сворачиваем плотненько рулетом, заворачиваем в пищевую пленку, в холодильник на 2 часа.
Нарезаем и наслаждаемся! Вкусно очень - сочно, пикантно и свежо!! ! Можно вместо соуса использовать и майонез, но с соусом намного оригинальнее вкус.

Сырные палочки
Лаваш тонкий 1 шт.
Сырок плавленый 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Зелень укропа
Масло сливочное 2 ст. л.
Яйца 2 шт. взбить венчиком
Лаваш разрезать на полоски длинной около 7-10 см и шириной около 10 см.
Плавленый сырок нарезать тонкими пластинками.
Чеснок измельчить.
Зелень укропа мелко нарезать.
На кусочек лаваша выложить в длину 2 ломтика плавленого сыра, посыпать зеленью, добавить немного чеснока.
Лаваш аккуратно свернуть в рулетик, обмакнуть в яйцо.
На раскаленную сковородку выложить сливочное масло и чеснок. Разогреть.
Трубочки с сырной начинкой обжаривать на сливочном масле со всех сторон до золотистого цвета.
Сверху трубочки посыпать мелко рубленой зеленью

Рулетики из лаваша с сёмгой
Лист лаваша - 1 штука
Плавленый сырок - 2 штуки
Слабосоленая семга - 200 грамм
Жирная сметана - 200 грамм
Чеснок - 2 зубчика
Сок лимона - 2 столовые ложки
Зелень укропа и петрушки
Лист лаваша намазать тонким слоем плавленого сырка. Семгу тоненько порезать и уложить на лаваш. Приготовить соус: смешать сметану, лимонный сок, рубленную зелень, выдавить туда же чеснок. Намазать лаваш соусом, свернуть в тугой рулет и нарезать острым ножом.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( с сыром )
3 плавленых сырка,
3—4 дольки чеснока,
3 яйца,
3—4 ст. ложки майонеза.
Охлажденные плавленые сырки натереть на крупной терке, чеснок и вареные яйца мелко нарезать.
Все перемешать, заправить майонезом. Намазать лаваш салатом, свернуть в рулет и нарезать на порции.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( рыбные )
рис - 100 г
лук репчатый - 100 г
кукуруза консервированная - 60 г
майонез - 100 г
зелень - 30 г
рыба консервированная в масле - 1 банка
- Варят рассыпчатый рис. Воду сливают, рис охлаждают. , рыбу измельчают вилкой ,
добавляют кукурузу и нашинкованный лук и зелень . Все заправляют майонезом и намазывают на лаваш.
Сворачивают лаваш в рулет и нарезают на порции.

РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША ( с колбасой)
на 2 лаваша;
майонез,
200 г колбасы (или ветчину) ,
200 г соленого сыра типа брынзы,
200 г морковки по-корейски,
зелень кинзы.
Взять лаваш, положить на стол, половину намазать майонезом. Сверху посыпать сыром, посыпать колбаской.
Накрыть непромазанной стороной лаваша.
Вторую половину лаваша смазать майонезом, сверху посыпать зеленью кинзы, (если нет кинзы я могу её заменить луком зелёным и петрушкой) .
Свернуть лаваш рулетом и положить на 20 мин в морозилку. Вынуть и порезать рулетиками. Сложить на тарелку.

Это вкусно. Я люблю.

Приготовьте начинку: крабовые палочки (а лучше крабовое мясо) , сыр, яйца, чеснок потрите на терке, добавьте мелко нарезанную зелень и зеленый лук, заправьте все это майонезом. Выкладывайте эту массу на предварительно промазанные майонезом листы лаваша поочередно (я делаю 2-3 листа) , потом скрутите рулет и положите на 2-3 часа в холодильник. В последнее время я вообще делаю только один листик лаваша, еще лучше получается.

Очень оригинально лаваш ( портянка) , с салатом "Гости на пороге" ( плавленный сырок, яйцо, на мелкой терке, сметана чеснок соль) .
Выложить на лаваш, накрыть лавашем, дать впитаться и порезать уголочками или как нравится. Можно многослойный.

С праздником Светлана!!!)))

укроп

котлеты с помидрами с российскимсыром

Выпивка с алкоголем.

Заверни в лаваш какой нибудь салат, порежь и наслаждайся