Купила сыр мацарелла, из него можно сделать какой-нибудь салат? Дайте рецепт, плиз...

200 г моцареллы
200 г помидоров (у меня черри)
200 г креветок (отварных и почищенных)
2 авокадо
листья зеленого салата (я использовала фризе)
базилик (по желанию)
1 ст. л. каперсов (по желанию) .
Заправка:
5 ст. л. растительного масла
сок лайма (или половины лимона)
соль
перец.
Моцарелла с помидорами - идеальное сочетание, плюс авокадо и креветки = вкуснейший, легкий салат. Каперсы придают салату пикантную нотку.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Моцареллу нарезать небольшими кусочками.
Черри разрезать на две части (обычные помидоры нарезать кубиками) .
Авокадо почистить, удалить косточку, нарезать небольшими кусочками.
Для заправки смешать масло и сок, посолить, поперчить.
Смешать моцареллу, помидоры, креветки, авокадо.
Добавить каперсы, перемешать.
Добавить заправку, перемешать.
Листья зеленого салата порвать, выложить в тарелки, на них выложить салат.
Украсить базиликом.

"Самый сексуальный салат" по Джейми Оливеру. Инжир (1 на порцию) надрезать крест-накрест, сжать узкую часть чтобы он раскрылся. К нему положить пару полупрозрачных ломтиков сыровяленой ветчины (можно сырокопченой) , моцареллу, посыпать базиликом, полить лимонным соком, смешанным с медом. Очень вкусно, и как раз сейчас сезон инжира.

Мы её так едим.... С салатами вприкуску.
И пиццу делаю..

очень простой и вкусны рецепт: огурец, перец сладкий, оливки или маслины, сыр, оливковое масло смешиваем с ложечкой лимонного сока и поливаем салат, можно по вкусу добавить острую приправу или перец

С мацареллой обычно так поступают: режут кружками помидорки, сверху нарезанная мацарела, нарезают маслинки, заправляют оливковым маслом и посыпают базиликом (можно посолить, а можно и так)

Конечно, КАПРЕЗЕ!! !

Кружочки моцареллы перемежающиеся с кружочками томата, приправленные оливковым маслом, соусом песто и украшенные веточrой базилика.

Как готовить соус песто в домашних условиях - читай здесь.

помидоры - 2 шт,
моцарелла - 1 шарик,
базилик,
бальзамический уксус - 1 столовая ложка,
оливковое или растительное масло - 1 столовая ложка,
свежемолотый перец,
соль

Приготовление

Помидоры вымыть, обсушить и порезать кружками, толщиной ~0,5 см.
Моцареллу, также, порезать ломтиками, толщиной ~0,7 см.

* Шарики моцареллы бывают разной величины. Маленькие шарики можно разрезать пополам или положить целыми.
* Вместо моцареллы можно использовать Фету, Рикотту или не очень соленую брынзу.

Базилик вымыть и обсушить.
На блюдо выложить, чередуя, кружки помидора и моцареллы.
Салат посолить, поперчить свежемолотым перцем, сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Украсить салат листиками базилика.