Подскажите несколько видов бутербродиков-канапе для шведского стола?

пласт готового слоеного теста разложить на столе. цветочной выемкой на делать звездочек. большим пальцем прижать один кончик - лучик каждой звездочки а потом завернуть верхнюю часть на нижнюю, сложить звездочку в пополам. получится ракушка с выемкой. смазать сверху яйцом взболтаным с сахаром и посыпать кунжутом. выпекать на 180 15-20 минут. готовые ракушки остудить, нутри вымазать маслом и положить ложечк красной икры, или креветочный салат, или ложечку рубленой печенки или селедочный салат с луком и сметаной. или грибную икру. или салат из тертого сыра орехов чеснока и мйонеза.

Канапе с ветчиной и хреном.

Итак, берем корень хрена, очищаем его и натираем на терке или пропускаем через мясорубку. Главное – мелко измельчить. Теперь добавляем к нему сахар, соль, лимонный сок (его можно заменить яблочным уксусом) , сметану и всё тщательно перемешиваем. Берем ветчину, нарезаем ее на тоненькие ломтики, выкладываем на них нашу смесь и, свернув рулетиками, красиво выкладываем на листья салата. Можно закрепить специальными шпажками. Сверху украшаем веточками петрушки и маслинами. Будьте уверены, что эта острая закуска очень понравится Вашим гостям!
Состав рецепта блюда
Ветчина 320 гр
Для смеси:
Хрен 80 гр
Сметана 40 гр
Сахар 20 гр
Лимонный сок 20 гр
Соль по вкусу
Для украшения:
Петрушка по вкусу
Салат-латук по вкусу
Маслины по вкусу

Канапе с красной рыбой.

Итак, прежде всего, сделайте тосты из белого хлеба (если нет тостера, можно просто чуть поджарить хлеб на сковородке) . Затем аккуратно нарежьте хлеб на квадратики. Следите за тем, чтобы они были примерно равны по размеру.
Затем возьмите шпажки и накалывайте на них продукты в следующем порядке: сначала идет маслина, затем – кубик красной рыбы, потом квадратик сыра и потом гренка. Получившиеся канапе выкладывайте на листик салата.
В итоге у вас получится вкусная закуска, прекрасно подходящая для праздника или званого ужина. Пока основная еда не будет подана, гости прекрасно смогут перекусить изысканными канапе с красной рыбой и по достоинству оценить ваш прекрасный вкус.
Белый хлеб 5 гр
Рыба любая 10 гр
Маслины 1 шт.
Твёрдый сыр 15 гр

1.хлеб смазать мягким плавленным сыром, кусочек семни сверху, тонкий кусочек лимона, украсить веточкой петрушки
2.хлеб обжарить в тостере, майонез смешать с чесноком (выдавить через чеснокодавку) и вареным яйцом (натереть на мелкой терке) , намазать каждый кусочек хлеба этой смесью, положить тонкий ломтик огурчика или помидорки и сверху шпротинку и веточку петрушки.
3.хлеб, сыр, колбаска, помидорка, оливка, петрушка
4. сыр и по две виноградинки - проткнуть шпажкой
5.ветчину или буженину тонко нарезать, на каждый кусочек положить маринованный огурчик или маслины, свернуть трубочкой и проткнуть шпажкой или положить сыр, яца и свернуть трубочкой
6.хлеб, кусочек курицы или другой птицы, оливка - проткнуть шпажкой

жарите тост из белого хлебе нарезаете на квадратики. Натираете сыр и чеснок, заправляете майонезом, эту смесь мажете на тостик, сверху виноградинку и все на шпажку. Приятного аппетита!

сыр+виноград, сыр+ананас. ветчина+оливка+огурец

Берешь канапе и хлеб, кладешь одно на другое и та-та!! ! Бутерброд- канапе готов!!!