как сделать соус для салата "Цезеря" Помгите подалуйста, очень срочно надо)

Соус для «цезаря»

¾ чашечки оливкового масла
¼ чашечки красного винного уксуса
1 чайная ложка ворчестерширского соуса
½ ложка соли
¼ чайной ложечки сухой горчицы
1-2 зубчика чеснока
Сок 1 лимона
Черный молотый перец
¼ чашечки тертого пармезана
1 маленькая баночка анчоусов

Все смешать до консистенции крема, примерно как майонез.

СОУС ЦЕЗАРЬ - КЛАССИЧЕСКИЙ И УПРОЩЕННЫЙ ВАРИАНТЫ
http://www.edimdoma.ru/retsepty/32841-sous-tsezar-klassicheskiy-i-uproschennyy-varianty
Первый (оригинальный с небольшими изменениями) Варить четыре яйца в воде всего одну минуту. Разбить яйца, вылить в емкость и чайной ложкой вычистить из скорлупы свернувшийся белок. Венчиком пару минут взбивать яйца. Добавить столовую ложку винного белого уксуса либо аналогичное количество лимонного сока. Мелко порубить зубчик чеснока (лучше натереть на мелкой терке), добавить в смесь. Добавить одну-две чайных ложек Ворчестерширского соуса. Взбивать пару минут получившуюся смесь. Добавить несколько капель подсолнечного либо оливкового масла (если оливковое, то не первого отжима (не Extra Virgin), так как данное масло заглушит вкус соуса). Взбивать смесь. Добавлять по капле масло и снова взбивать смесь. Постепенно довести количество масла до 100 мл. Добавить соль и свежемолотый перец по вкусу.
Второй вариант (на основе самодельного майонеза) В домашний майонез (200мг) добавьте мелко нарезанный зубчик чеснока, одну чайную ложку Ворчестерширского соуса, соль и свежемолотый черный перец по вкусу, а также воду. Кроме того необходимо добавить столовую ложку винного уксуса или лимонного сока, т.к. соус должен быть кисловатым на вкус.

Для приготовления
соуса в небольшой кастрюльке соедините сок одного лимона, десертную ложку
горчицы, два яичных желтка и два раздавленных небольших зубчика чеснока,
перемешайте и взбивайте с помощью венчика, понемногу добавляя оливковое масло,
примерно половину стакана. Иногда в этот рецепт соуса салата Цезарь добавляют
уксус, 1-2 столовых ложки, но мне кажется, что хватит и лимона, а вы смотрите
на свой вкус. Взбивать заправку нужно до тех пор, пока она не загустеет.



2 вариант соуса
для Цезаря строится на основе сметаны. Он более мягкий и хорошо подходит тем
любителям салатов, для кого сочетание острой горчицы-лимона-уксуса слишком
кисло или не рекомендовано для желудка. Просто возьмите стакан сметаны средней
жирности, добавьте туда 2 размолотых зубчика чеснока, чайную ложечку горчицы.
Для пикантности вкуса соуса и салата Цезарь можно измельчить 3 маленьких
маринованных огурчика. Состав смешайте в блендере или миксере.

Соус для салата Цезарь
майонез – 0,25 стакана;
лимонный сок – 2 ст. л. ;
чеснок – 3 зубчика;
тертый сыр «пармезан» – треть стакана (по желанию) ;
филе анчоуса (или кильки пряного посола) – 1-2 шт. или вустерский соус – 1
ч. л. ;
масло оливковое – 0,5-0,75 стакана;
черный молотый перец;
соль.

Пропускаем очищенный чеснок через давилку.
2. Затем с помощью блендера смешиваем майонез, сок лимона, чеснок, сыр,
анчоусы (либо вустерский соус на выбор) и перец.
3. После этого, не выключая блендер, маленькими порциями вводим масло.
4. Если берем анчоусы, то добавляем дополнительно немного меда, чтобы снизить
кислотность рыбы. В случае с ворчестерширским соусом этого делать не нужно, так
как в его составе зачастую содержится патока, сахар или сироп из кукурузы.
5. Присаливаем по вкусу и взбиваем еще раз.
Пармезан в заправке для «Цезаря» можно не использовать, а положить его
непосредственно в готовый салат.
Из указанного количества продуктов получается примерно 1 стакан готового
соуса для салата «Цезарь» . Хранить его нужно в холодильнике.
Источник: chudo-povar.com

майонез100 гр, соевый соус12 г, и чеснок 5 гр (нарезанный мелким кубиком, или превращенный в пюре) соедени, заправь салат

да