Оливе без майонеза прокисает в холодильнике за три дня. Холодильник плохо морозит?

нет, просто у всех салатов срок хранения сутки

...а за неделю вообще в яд превратится! ((особенно Оливе...

Странно, у меня заправленный неделю после праздника прекрасно доедается.)) Может, у вас компоненты некачественные?

Ингридиенты в нем для быстрого съедания .

у всех овощей для салата есть сроки хранения при определённых температурах - меньше всего срок хранения у салата со свежей капустой и с варёной свеклой \\\\
чтобы салаты не прокисали быстро не надо смешивать холодные и тёплые\горячие ингридиенты = они должны быть перед смешиванием примерно одинаковой температуры \\\ так же салаты быстрее прокисают если в них попала вода - с рук или ножа - осушите мытые а потом режьте если сразу есть не собираетесь \\\\\\
так же в металлической посуде блюда хранятся дольше чем в пластиковой

Не надо сразу добавлять кислые огурцы и вареную морковь (если кладете). С этими ингредиентами портится очень быстро.

оливье не прокиснет. прокиснут зимний и столичный

Да плохой холодильник. А еще возможно вы сразу добавили кислые огурцы или лук тогда киснет очень быстро. Хотя вообще его лучше так долго не хранить

3 дня салаты не хранят, они прокисают. Они начинают это делать сразу после остывания овощей ниже 50С если нет стерильных условий

оливье портится из-за состава оливье

Нет столько и хранится

Скорее всего нарушены санитарные нормы при нарезке компонентов салата. И что там за огурцы у вас были?

У салата срок хранения не сутки даже, если по правилам. А уж через трое, ну уж нет, я такую субстанцию не ем. Уж если и хотите хранить дольше, то не надо его заправлять, храните просто нарезку. Заправляют салат перед едой!

готовь на один раз, прокисать не будет

посуда грязная была

Вполне возможно. уличным термометром замерить Т. в идеале +4+6.
Быстрее всего портится морковь. огурцы желательно держать в отдельной таре.

Под самогон можно и кисляк захавать.

Вы бы еще через неделю хранения спросили)))) Один день - или салат съедается или выкидывается. Зачем тазик салата готовить?

Не смешивай до употребления ингридиенты и оливье проживет дольше

Положи в холодильник вместо оливье градусник и посмотри сколько он покажет.

скорее всего да

Нет. Такие салаты не хранятся по 3 дня.

Без горошка 3 дня спокойно проживает...

Не ставьте огурцы соленые, только при подаче на стол.

Ничего себе... а молоко, наверное, и месяца не простоит... беда-то какая.

все, пойду выбрасывать свой холодильник.

если прокисает продукт быстро, это не холодильник виноват, это значит с продуктами порядок, только напичканные консервантами продукты хранятся неделями. нормальные портятся быстро. Вспомните про гамбургеры из макдака

https://youtu.be/HRO3LSh6Jns

Лучше делать салатную заготовку. Майонезом заправлять необходимое количество при подаче на стол.

Закисает из-за лука и огурцов