Какие есть рецепты салата с фунчозой?

отличный вопрос! можно сделать фунчу без всего- купить маринад корейский, залить брикеты кипятком на 3-4 минуты, слить его, промыть холодной водой и на сито, далее по инструкции на пачке.
можно делать теплый салат, наполнение может быть разнообразным, я добавляю: перец чили, болгарский, лук, морковь, не трите, а нарежьте- так вкуснее, иногда огурец. все это обжариваю- лук и морковь подольше, не люблю, когда они хрустят, соединяю с лапшой, поливаю устричным соусом, посыпаю кунжутом.

мамочка)) фунчоза это уже и есть сам салат вернее название, а делают его с крахмальной или рисовой лапши, т. е на её основе. (кол-во ингр. на большую семью, а вы можете уменьшить по своему усмотрению) 0.5 кг мякоти говядины, 3-4 огурца, 0.5 белокочанной капусты, 75 гр. растительного масла, Тонкая лапша (крахм.), Кунжутные семечки (по желанию), Соль, перец, уксус, соя — по вкусу. Отвариваем изначально в подсоленной воде мясо, но не сильно развариваем. Остужаем и мелко нарезаем (плоскими квадратиками). Капусту тоненько нарезаем, солим и заправляем раскаленным растительным маслом, в которое добавили перец чили. Отдельно режем мелко огурцы, солим. Когда все приготовили, отправляем в холодильник. Отвариваем лапшу, но ее не развариваем, а как бы чуть-чуть недовариваем (я это делаю в дуршлаге, поместив брикет лапши внутрь дуршлага, и сам дуршлаг опускаю на неск минут 2 примерно в кастрюлю с кип. водой, а потом вынимаю и тут-же под кран с водой). Нужно поймать этот момент. Остужаем лапшу холодной водой. Теперь берем порцию лапши, и кладем мясо и салаты. Посыпаем кунжутными семечками. Специи добавляет себе каждый персонально: кто-то любит сои побольше, кто-то поострее и покислее.

Куриную грудку порезать кусочками или полосками, замариновать в соевом и поджарить. Нарезать полосками болгарский перец, огурец, смешать с фунчозой, курицей и корейской морковью. Заправку можно сделать на основе того же соевого, я добавляю ещё чили перец и горячее масло. Посыпаю кунжутом

фунчоза грамм 300 (на 2-3 мин в кипяток, слить и охладить, порезать по желанию), 200 г моркови по-корейски, 2 огурца свежих, дайкон 100 г, вареная говядина 200 г, заправка: соевый соус 1 ст. л., аджика по вкусу или острый перец, ароматное (в идеале кунжутное) масло. Все соломкой или на корейской терке
Можно + грибы (отварные или жареные), вместо говядины - курица или креветки, можно вместо дайкона добавить болгарский перец, в заправку + чеснок

ой лапша такая уникальная её с чем хочешь готовь, но главное, что бы была морковка потертая на херезке и была не толще лапши, морковку немного припустить в масле что бы стала мягкой, можно так же с луком это база этого салата а дальше добавляй по желанию главное что бы овощи были порезаны очень тоненько и длинно или потерты так что бы были тонкие как лапша из мяса да хоть рыбу хоть кальмаров ну естественно не сырыми, хоть свинину, говядину, курицу креветки все сто душе угодно или все что есть под рукой. А заправка тоже на вкус хочешь сладкую, хочешь кислую, хочешь острую, хочешь кислосладкую или остро кислую сладкую, в общем этот салат как раз из тех которые можешь составить на свой вкус или свой кошелек))) Не бойся его испортишь только пересолив! Поэтому пробуй и создавай свои рецепты)))

Нет