Как делаете заправку для салата "Цезарь"?

1/2 стакана масла оливы (первого отжима);
2 чайные ложки соуса ворчестер;
2 яйца;
2 зубчика чеснока;
1/2 лимона;
перец, соль.

только так https://youtu.be/H3ZfEPiX_qc

Как положено, с анчоусами и пармезаном .

Яйцо перепелиное — 3 шт
Сок лимонный (для соуса примерно из 1/4 лимона)
Анчоусы — 3 шт
Чеснок — 1 зуб.
Пармезан — 20 г
Сахар (для соуса) — 0,5 ч. л.
Горчица (для соуса) — 0,5 ч. л.
Соус (Вустерширский; для соуса) — 0,5 ч. л.
Масло оливковое (для соуса) —

Чеснок
Горчица
Вустерский соус
Желток
Лимонный сок
Оливковое масло
Пармезан
Кладу все на глаз. Еще должны быть анчоусы, но у моего сына аллергия на рыбу, поэтому их в моем варианте нет.

соус специальный для этого салата так и называется Цезарь

В пиалку наливаю немного оливкового масла, немного сока из лимона выжимаю, соль, перец черный, и поливаю, потом зелень и базилик

Напишу может ерунду, но смешиваю майонез ( делаю дома) кефир или не сладкий йогурт ( немножко) немного чеснока ( для запаха) мне так нравится.

Графиня права‼, как вариант:

Яйца прогревают 60 секунд, Взбивают.
Сыр Пармезан‼, чеснок, анчоус, вустерский соус, лимонный сок. Взбитвают
Римский Салат (романо) перемешать с листьями, что бы каждый листок был обмазан.
На экономке нарезать сверху Пармезан.

"Цезарь" = Салат + Соус + Гренки + Сыр.

www.youtube.com/watch?v=DxUCw1f5eQk

См. кулинарные сайты.