Как правильно приготовить салат «Цезарь» с курицей? Больше всего меня интересует рецепт приготовления соуса.

хайнс чесночный возмите вксно получится. Рецептов полно, раньше готовила - слой салата, слой курицы, слой помидор, сыр и сухарики сверху. Потом как в иль патио - нарвать салатов по краям тарелки разложить положенные половинками перепелиные яйца штуки 3 и три помидоры церри, на салат кусоком курицу обжаренную или рыбу, сверку сузари и сыр кусками ( тонкие пластины) или потереть

Салат "Цезарь"

Обжарить куриное филе на сливочном масле и нарезать тонкими ломтиками. На оставшемся масле пассировать рубленый лук. Соединить филе с рублеными грибами, яйцами и луком, добавить нарезанные кубиками гренки и тертый сыр. Залить ореховым соусом из майонеза, перемешать и дать постоять с час на холоде. Перед подачей посыпать листьями петрушки.

300 г. куриного филе, 2 луковицы, 2 яйца, 300 г. маринованных грибов, 100 г. пармезана, 4 ломтя булки на гренки, 150 г. орехового соуса из майонеза, пучок петрушки

Соус ореховый из майонеза

Грецкие орехи обжарить, истолочь с чесноком и сухарями. Смешать с майонезом, добавить по вкусу сахар и соль. Дать настояться не менее часа в холодильнике.

50 г. (½ стакана) орехов, 2 с. л. сухарей, 6 зубков чеснока, 100 г. майонеза, сахар, соль

Салат "Цезарь"

Состав

салат - 1 пучок,
белый хлеб - 6 ломтиков (для сухариков) ,
сыр - 50-70 г,

анчоусы (можно заменить консервами из салаки или тунца) - 50 г,
масло оливковое или растительное - 1/3 стакана,
чеснок - 1 долька,
сок лимонный - 2-3 ст. л,
горчица - 1 ч. л,
соль,
перец

Приготовление

Приготовить сухарики. С белого хлеба или батона срезать корку и порезать кубиками. В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить хлеб до румяности.

Рыбные консервы размять вилкой или порубить ножом.
Чеснок мелко порезать.
Салат нарвать на небольшие кусочки.
Сыр натереть на крупной терке.
В салатнице смешать рыбные консервы, мелко порезанный чеснок, оливковое или растительное масло, лимонный сок, соль, перец и горчицу.

В самую последнюю очередь положить листики салата, перемешать, чтобы покрыть листья заправкой.

Сверху посыпать салат сухариками и сыром.