Так водку Менделеев придумал или всё таки ДО него?

Водка существовала задолго до Менделеева. Его заслуга заключается в том, что он подходил к вопросу об оптимальном соотношении в ней спирта и воды как химик. Опытным путем он доказал, что в том случае, если брать спирта в таком объеме. чтобы крепость напитка составляла 40 градусов, спирт будет растворяться в воде без образования сивушных масел и других вредных компонентов. Если брать спирта меньше, то растворение будет происходить с образованием одних вредных примесей, а если больше, то будут образовываться другие вредные вещества. До того, как Менделеев сделал этот вывод, крепость водки могла варьировать в широком диапазоне, от 20 с лишним до 50 с лишним градусов.

Он дал ей систему и техническое обоснование....)))))))

И все таки Менделеев и только ОН!

Дмитрий Иваныч оптимальный градус определил... Редкого вкуса был дегустатор...

До него, конечно, он только теоретическую базу подвел насчет состава.

Прототип водки изготовил в XI веке персидский врач Ар-Рази, который первым выделил этанол путём перегонки. Жидкость использовалась исключительно в медицинских целях, так как Коран запрещает употребление алкоголя. В Европе первая перегонка спиртосодержащей жидкости была сделана итальянским монахом-алхимиком Валентиусом.

В России водка появилась в конце XIV века. В 1386 году генуэзское посольство привезло в Москву первую водку («aqua vitae» — «живая вода» ) и представили её князю Дмитрию Донскому. Алхимики Прованса приспособили изобретённый арабами перегонный куб для превращения виноградного сусла в спирт. Коран запрещает мусульманам употребление любых спиртных напитков, поэтому арабы использовали спирт для приготовления духов. В Европе же от «аквавиты» родились все современные крепкие напитки: бренди, коньяк, виски, шнапс и русская водка. Получаемая в результате перегонки перебродившего сусла летучая жидкость воспринималась как концентрат, «дух» вина (по-латыни «spiritus vini»), откуда и происходит современное название этой субстанции во многих языках, в том числе в русском — «спирт» .
Согласно преданию, около 1430 года монах Исидор из Чудова монастыря, находившегося на территории Московского Кремля, создал рецепт первой русской водки. Имея подходящее образование и обладая винокуренным оборудованием, он стал автором качественно нового алкогольного напитка. Международный арбитраж в 1982 году подтвердил данный факт, закрепив за Россией приоритет создания водки как русского оригинального алкогольного напитка [. Хлебное вино производилось только в Москве и ни в одном другом княжестве Руси. Поэтому водку называли "московской". Помимо водки московскими называли только калачи. Водка изготовлялась только в Москве до начала промышленного производства. Международный арбитраж в 1982 году подтвердил данный факт, закрепив за Россией приоритет создания водки как русского оригинального алкогольного напитка

конечно до. Он объяснил, как правильно спирт гнать чтоб молекулы не слипались. Скорость и температуру опытным путем нашел

это миф.

Он придумал, вернее подобрал требуюмую концентрацию спирта, --40градусов.

Событие, послужившее причиной неформальному установлению Дня рождения водки, произошло 31 января 1865 года. В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию — «О соединении спирта с водою» — над которой работал в 1863—64 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете.

В действительности такая водка в России появилась, когда Менделееву было еще девять лет от роду. В 1843 году правительство приняло указ об акцизах на алкоголь, в котором впервые потребовало от производителей доставлять потребителю водку крепостью в 40 градусов. И было это вызвано тем, что акцизный сбор со спиртного взимался именно поградусно. То есть чем крепче, тем лучше для казны. Однако измерительные приборы тогда еще не были очень точными.

Поэтому правительство вынуждено было дать поблажку: "не меньше 38 градусов". И лишь в 1894-м специально созданная правительственная комиссия по акцизам взяла патент на изготовление водки в сорок градусов. После чего такая водка обрела статус стандарта и стала синонимом водки русской. То есть произошло это тридцать лет спустя после защиты пресловутой диссертации.

Другое дело, что Менделеев участвовал в работе упомянутой комиссии. В качестве эксперта. Но это не основание, чтобы считать его даже автором привычного нам рецепта. Наоборот. Менделеев придерживался другой позиции. Он считал идеальным для водки крепость в 38 градусов. Эта точка зрения отражена в его, Дмитрия Ивановича, сочинениях, которые читают только специалисты, да и то на трезвую голову.

Чего только по-пьяни не придумаешь!!!

Дмитрий Менделеев 31 января 1865 года защитил докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою» , посвящённую теории растворов на основе исследований водного раствора спирта. Мнения о выводах из этой диссертации расходятся. Некоторые считают, что в этой диссертации Д. И. Менделеев предложил содержание спирта в водке 40°, как идеальное с точки зрения питья. Согласно информации «Музея Водки» в Санкт-Петербурге, Менделеев считал идеальной крепостью водки 38°, но это число было округлено до 40 для упрощения расчёта налога на алкоголь. Однако, по данным И. С. Дмитриева, директора музея-архива Д. И. Менделеева при ЛГУ, Менделеев вообще не интересовался концентрациями спиртовых растворов характерных для водки и не пытался определить оптимальную крепость водки. Данные об этом диапазоне концентраций в его диссертации были взяты из более ранней работы английского химика Дж. Гильпина. Сам же Менделеев изучал растворы более высоких концентраций. Также он не обнаружил никаких особых физико-химических свойств у растворов этанола с этой концентрацией и никак их отдельно не выделял. Более того, Менделеев водку не пил, а предпочитал сухое вино. Известно его высказывание о водке, как источнике средств для государственной казны: «Неужели, в самом деле, положение наше таково, что в кабаке, казённом или частном, должно видеть спасение для экономического быта народа, то есть России, и в водке, да в способах её потребления искать исхода для улучшения современного состояния дел народных и государственных» .

В 1894 году российское правительство запатентовало водку, содержащую 40 весовых частей этилового спирта и пропущенную через угольный фильтр, в качестве русской национальной водки под названием «Московская особенная» .

До И. Д. Менделеева водочка была 12 - и градусной. По этой причине былинные богатыри и пили ее ведрами
Пардон Д. И. Менделеев

блин... про алкоголь еще обезьяны знают... думаю далеко до него)

водка была всегда!

Арабы постарались.

он только обосновал классическую крепость напитка в 40 промиь.

до него, а в древности как без водки