В средние века в Европе появился чепец. Сначала его использовали как женщины, так и мужчины. Мужской чепец мог иметь длинный конец, свисающий набок. К концу Викторианской эпохи стали считать, что мужской ночной колпак устарел. В нем не только спали, но и надевали дома по вечерам для тепла, чтобы парик лучше "сидел". У мужчин его сменила маленькая "курительная" шапочка. Она грела голову и закрывала волосы, не давая им впитывать запах табака.

jean Huber

Портрет неизвестной в чепце. Теребенев М. И.

Wait_for_Me_Returning_Home_from_School
В России чепцы стали известны благодаря реформам Петра I, но, как писал Пушкин в «Арапе Петра Великого» : «Барыни пожилые старались хитро сочетать новый образ одежды с гонимою стариною: чепцы сбивались на соболью шапочку царицы Натальи Кириловны.. .» Лишь в царствование Екатерины II они становятся наиболее популярным головным убором. А к началу XIX чепчик является обязательной деталью утреннего домашнего костюма, который скрыт от глаз посторонних. На балах и при выезде чепчик можно было увидеть только на пожилых дамах. До конца XIX века в России чепец был домашним женским головным убором. Имел форму мягкого капора, украшался рюшем, лентами, кружевами и искусственными цветами.

Emilio_Sala_y_Frances_18501910_Sala_y_Tea_Time
В XIX в. к миру моды приобщили средний класс, считавший себя центром внимания и пытающийся подчеркивать свой статус с помощью шляпы. Это была шляпа с высокой тульей - цилиндр. Пришла она, как и другие предметы мужской одежды в XIX, от сельских джентльменов. Поля ее стали уже, так как в шляпе с такими полями удобнее было ездить верхом на лошади. Чтобы минимизировать риск увечья при падении, вытянули головку, которая должна была выполнять роль защитного шлема. Чтобы цилиндр не свалился при взятии препятствий, внутри него была предусмотрена лента с завязкой, которую можно было подтягивать по размеру головы. Цилиндр, как и охотничья шляпа, являли собой пример практичности.

Федотов П. А. Господа - женитесь! Пригодится. 1840
Для XIX в. характерна быстрая смена стилей, особенно этому были подвержены женщины, сделавшие моду одной из главных составляющих своего существования. Мода стала гидрой, требовавшей постоянного обновления. Шляпным дизайнерам приходилось напрягать воображение и обращаться к прошлому в поиске новых идей.
XX в. аккумулировал почти все модные идеи прошлого. Сменяя друг друга на протяжение столетия, головные уборы становились объектами пристального внимания модников.
Вот только в ночных чепчиках и колпаках люди перестали спать. И не только из-за того, что жилища стали лучше утепляться и отапливаться, но во многом потому, что мода на них ушла в прошлое!
Все дело в шляпе http://www.textileclub.ru/index.php?option=articles&task=viewarticle&artid=306&Itemid=3
http://www.liveinternet.ru/users/2230341/blog