а в советское время сок березовый был натуральным?

Нет, не натуральный. Физиологический раствор, но безвредный

Я в сосновом лесу пил березовый сок в СССР.

Ну, в советское время - в моем детстве и юности и молодости - если сам березу обескровишь - был натуральным. А был еще и березовый сок в трехлитровых банка (как томатный) . Так и было написано: "Сок березовый". Как вы думаете, купил ли кто-нибудь за все время советской власти трехлитровую банку водопроводной воды с глюкозой? Но сок - упорно стоял в магазинах десятилетиями. А сейчас - как-то впадлу в березки ножиком тыкать. Мало их осталось.

затраты нулевые! Дороже подделывать!

в магазинах тоже с добавками был... Как и щаз

Было дело. .
Я не ходил, а дети ходили. .
Приходили с банками, пытались нас угощать. .
Я всегда отказывался. .
Это было 30 лет назад..

с добавлением воды и сахара, но натуральный, в 3х литровых банках продавался. Вкусный был, но жидковатый, с настоящим из берёзы не сравнить

Представь себе. никаких красителей, загустителей и овкуснителей не добавляли.

Конечно, из берёзовых опилок..))

вряд ли.... но вкусным :) с кислинкой в 3-литровых банках :)

Был! 11копеек стакан! Слегка разбавляли конечно.... но исключительно "для здоровья"!

Практически да, у него даже срок хранения был, вроде, не более 5 дней

Водой может и разбавляли, зато без химии.