Решил перекусить в тель-авивском аэропорту Бен-Гурион. Заплатил на кассе за котлеты.

Такого гнусного общепита как в России, нет ни в одной стране. Даже на Бирме.

Есть такое понятие - всё включено! (в цену билета, но об этом молчок).

так то Израиль

70-е годы... "яростный" с/отряд... на одном из заводов У-Удэ... столовая.

Перед открытием железных (!) решётчатых дверей толпа работяг (как за колбасой).
Нескко моек для рук - с мылом.
Наконец-то ворота открыты... лавина - несётся к раздаче...
На столах стоит б/платный хлеб.

Сижу, кушаю. Подсаживается в возрасте мужик и ХЛЕБОМ... вытирает мазуту со своих рук...
Пояснение - в горячих цехах работали "ЛТП-шники" - б/конвойные.
А выходка (с вытиранием рук хлебом) - чисто зоновская.

и такое бывало...

а если нечем заплатить за котлеты..?

Это тот же мини "шведский стол". Заплатил цену за вход и ешь что хочешь. Средняя цена среднего заказа заплачена. Кто то возьмет больше, кто то меньше, в любом случае заведение в минусе не будет. То же самое, только в формате одного блюда. Заплатил за блюдо - гарнир в подарок. Конечно ты не сможешь съесть 10 гарниров. Ну 2 или даже 3, но опять же средняя цена учтена в стоимости котлет. Это простейший маркетинговый вход, тут нет и намека на коммунизм, больше похож на развод на жадность. Заплати и получи на халяву что то. Вот лошье и ведется. А по сути дешевле было бы купить в другом месте по "нормальной цене" без всяких хитрых выдумок то, что хочешь. Ну если ты конечно не проглот, съедающий по тазику еды за раз.

А можно мне гарниров одних бесплатных? Я веган

так много где. а платят обычно В кассе (если по-русски писать, конечно)

Гарнир, чаевые и сверхнаценка на лоха уже включены в стоимость котлет. Это таки Израиль, детка!

Вы, собственно, про что? ..таки про Израиль или про котлеты?

Цена уже вложена в котлеты
а туалет в другом месте...