Программа для распознавания текста со сканера.

ABBYY FineReader 9.0 Professional
Программа для оптического распознавания текстов. ABBYY FineReader умеет распознавать текст из отсканированных бумажных документов, PDF-файлов, а также документов, отснятых цифровым фотоаппаратом. Распознанные программой текстовые документы можно в дальнейшем редактировать, используя приложения Microsoft Office. Если нужно, то при распознавании текста будет сохранена вся структура оформления документов. FineReader работает со всеми популярными моделями современных сканеров и многофункциональных устройств (МФУ) . Если пользователю нужно отсканировать и распознать большое количество страниц текста, то в программе предусмотрен специальный режим для работы с автоматическими сканерами (сканер с автоподатчиком бумаги) . Программа может распознавать текст в файлах следующего формата: PDF, BMP, PCX, DCX, JPEG, JPEG 2000, TIFF, PNG, DjVu, при необходимости будет произведена обработка цифровых изображений для повышения качества оптического распознавания текста (изображение можно обрезать, очистить от ненужных элементов, устранить неточности, искажения строк, осуществить поворот или зеркальное отображение) .
http://www.izone.ru/text/utilities/finereader.htm

Программа finereader лучшая в этом случае

Редактировать, после программы будет ещё муторней.

CuneiForm 12.0 БЕСПЛАТНАЯ
"Cистема оптического распознавания ведущего российского разработчика программного обеспечения Cognitive Technologies. OCR CuneiForm обеспечивает быстрое и высококачественное преобразование бумажных документов и электронных графических файлов в редактируемый текст для последующей работы с ним.
OCR CuneiForm отличается от других программ этого класса высоким уровнем распознавания, особенно текстов низкого качества и наличием встроенных мастеров - помощников в работе; мощным встроенным текстовым редактором. "
Система распознает русский, английский, смешанный русско-английский, украинский, немецкий, французский, испанский.. .
Автор: Cognitive Technologies
Обновлено: 12.01.2008
Цена: Free
Рус. язык: Есть
Размер / ОС: 33.38 МБ, 98/2K/XP
http://soft.softodrom.ru/ap/CuneiForm-p7149

ABBYY FineReader 7.0 Professional Edition
да вообще в ABBYY поищи... их много))