в Windows 7(как создать значек на раб столе ВЫХОДА из системы)

не нужное действие, хотя можно просто перетащить на рабочий стол

Создать ярлык, объект: shutdown -l -t 00

p.s. ключ -r = ПЕРЕЗАГРУЗКА!! ! в вопросе звучал выход из системы

как то так:
Использование: shutdown [-i | -l | -s | -r | -a] [-f] [-m \\<компьютер>]
[-t xx] [-c "комментарий"] [-d up:xx:yy]

Без аргументов Вывод справки по использованию (как и -?)
-i Отображение интерфейса, должно быть первым параметром

-l Выход (не совместим с параметром -m)
-s Завершение работы компьютера
-r Перезагрузка компьютера
-a Прекращение завершения работы системы
-m \\<компьютер> Удаленный компьютер, на котором выполняется
действие
-t xx Таймаут завершения работы - xx сек.
-c "comment" Комментарий (не более 127 знаков)
-f Принудительное завершение приложений без
предварительного предупреждения
-d [p]:xx:yy Код причины завершения работы
u - пользовательский код
p - код запланированного завершения
xx - основной код причины (1 - 255)
yy - дополнительный код причины (1 - 65535)

Например:
shutdown -r -t 0

Немедленная перезагрузка компьютера
shutdown -s -t 0

Немедленное выключение компьютера

Использование shutdown для перезагрузки или выключения без указания таймаута, или с указанием таймаута болльше нулевого, например:
shutdown -s

Приведет к открытию окна предупреждения о завершении работы и отсчету времени до его завершения (по умолчанию 30 сек) .

Для отмены завершения работы, можно выполнить команду
shutdown -a