Подскажите универсальный и не сложный видео-конвертер. Желательно с русским языком, но это не архиважно.

Xvid4PSP5
http://dl.dropbox.com/u/1491613/soft/XviD4PSP5.exe
бесплатная русская
одна из лучших программ для мультиформатного конвертирования

например для конвертирования в AVI, который можно было бы воспроизвести на любом DVD плеере, надо выбрать шаблон AVI Hardware, и в настройках "кодирование видео" можно выбрать режим Encoding Mode равным "1-Pass Size" или "2-Pass Size" и выставить размер видео, какой вы хотите получить в результате или же выбрать "1-Pass Bitrate" или "2-Pass Bitrate" и выставить качество видео с которым вы хотите перекодировать (можно просто выбрать шаблон и больше ничего не делать, по умолчанию стоит качество "хорошее")

для остальных форматов все похоже, выбираете уже готовый шаблон и можете разве что менять размер или качество файла на выходе

если не хотите пользоваться шаблонами, то программа позволяет делать самые тонкие настройки вручную, так же поддерживает пакетную обработку файлов (сразу несколько файлов ставит в очередь и конвертирует)

P.S. самая простая из качественных ПРОФЕССИНАЛЬНЫХ программ, причем она даже проще, чем некоторые непрофессиональные ))) пользуюсь только ей, т. к. в других программах часто сталкивался с тем что они понимали только стандартные форматы либо автоматически давали на выходе качество "кубиками" и приходилось делать кучу ручных настроек, чтобы добиться приемлимого качества (в т. ч. Format Factory и AutoGordianKnot) единственный минус ЭТОЙ программы, что она не всегда понимает НЕКОТОРЫЕ FLV файлы (это болезнь не только этой программы) , но в этом случае я пользуюсь программой freez flv2avi для быстрого перекодирования FLV в AVI без потери качества http://www.smallvideosoft.com/download.php после чего можно смело использовать этот AVI в любой программе кодировщике

Next Video Converter - http://www.izone.ru/multimedia/converters/next-video-converter.htm
Any Video Converter - http://www.bestfree.ru/soft/media/videoconverter.php#AnyVideoConverter

Format Factory, русский, бесплатный и без регистрации работает

Перепробовал кучу видеоконвертеров и остановился на Format Factory

Format Factory бесплатный и простой.