Какой программой можно восстановить удалённые файлы? на новое место ничего не записывал и диск не дефрагментировался.

Тыкай сюда.

Wondershare Data Recovery - мощная и простая в использовании программа, которая может восстановить удаленные, отформатированные, потерянные и недоступные данные с ПК, USB-диска, внешнего жесткого диска, мобильного телефона, цифрового фотоаппарата, Ipod, MP3/MP4-плеера и других носителей информации.

Undelete 360
Программа для восстановления файлов удаленных по ошибке пользователя, после вирусной атаки, программного или аппаратного сбоя. Программа восстанавливает файлы удалённые с жёстких дисков, флэшек, фото и видео камер, карт памяти.
2238 кб | Windows 2000/XP/2003/Vista/7 | Русский интерфейс | Бесплатно

Recover My Files 4.6.8.1091 | 3 июня 2011, 17:55
Программа для восстановления удалённых файлов. Recover My Files позволяет восстановить большое количество разных типов файлов.
15429 кб | Windows 98/ME/2000/XP/2003/Vista/7 | Многоязычный интерфейс | Shareware

Recuva - бесплатная программа, которая предназначена для восстановления файлов, случайно удаленных с компьютера или потерянных в результате сбоев.
Процесс поиска и восстановления файлов организован очень просто, как впрочем, и сам интерфейс программы. Результат поиска удаленных файлов можно отсортировать по типу (графика, музыка, документы, видео, архивы) и сразу просмотреть содержимое.
R-Studio - лучшее на сегодняшний день программное обеспечение для восстановления данных. Поддерживает файловые системы FAT12/16/32, NTFS, NTFS5, Ext2FS (Linux). Позволяет восстанавливать файлы, как на локальных логических и физических жестких дисках, так и на дисках, расположенных на удаленных компьютерах через компьютерную сеть. Восстановление возможно даже в случаях, когда разделы диска были повреждены или удалены, а также в случаях, когда диск был отформатирован, использовалась команда FDISK, был поврежден MBR, данные потеряны в результате атаки вирусов.

Restorer Ultimate представляет собой новое поколение программного обеспечения для восстановления данных, выпущенный на смену хорошо известной утилиты Restorer. Простой в использовании интерфейс, широкие возможности поиска файлов, графическое представление структуры файлов, возможность оценить шансы восстановления, сохранение восстановленых файлов на различных носителях, делают эту утилиту номер один как для профессионалов так и для новичков. Restorer Ultimate PRO включает в себя также поддержку реконструкции RAID и восстановления данных, независимо от того, насколько сложен RAID макета, а также поддержку Macintosh и Linux / Unix файловых систем, редактор диска, и гораздо больше для того, чтобы решить практически любую задачу по восстановлению данных и файлов.

Р-Студио или Изи Рековери Профессионал