Скажите как можно увеличить скорость передачи данных жёсткого диска?

Скорость ограничена интерфейсом самого диска и пропускной способностью материнской платы. Что медленнее та скорость и будет. Можно лишь ускорить обработку операций с файлами - в тотал командере например включить опцию кэширования при копировании и удалении - будет в разы быстрее много файлов обрабатывать.

Заменить на более быстрый или, лучше, SSD.
Если бы можно было программно, такая бы уже стояла в Windows.

Иметь вот это нужно

Подключить второй такой же в RAID0.

Именно ускорить жесткий диск - никак, последние лет уже все сделали что могли, то есть теперь идет война только за оптимизацию - кто-то добавляет аппаратный кэш к диску, как например Сигейт, а кто-то выпускает супер быстрые диски на основе двух ядер, это кстати Вестерн Диджитал Черная серия.

Также и Windows - она сама уже как может, так оптимизировала работу жесткого диск, попробуйте отключить кэширования и вы это сразу заметите, что без него все будет медленнее, а в XP было ну очень медленно. Поэтому, что я могу сказать? Можно оптимизировать работу жесткого диска так, что если вам нужно запустить программу, то чтобы на это тратились ВСЕ СИЛЫ ЖЕСТКОГО диска, а все остальные данные кэшировались уже в другом кэше, софтовом, в общем читайте эту статью, но я очень прошу ВНИМАТЕЛЬНО читайте, а то еще не так поймете, тут реально работает метод ускорения и я сама уже не первый год пользуюсь этим всем, короче вот:

http://virtmachine.ru/kak-uskorit-zhestkij-disk-pri-pomoshhi-dopolnitelnogo-kesha.html

Имелась такая же проблема, используй mwfix