Возможно ли восстановить кнопку пуск в виндовс 8 штатными настройками?

штатными - никак ...
но есть сторонние разработки - ставь их ...
лучшая подделка - из них Classic Shell 3.6.2
качай она бесплатная .
http://nnm-club.ru/forum/viewtopic.php?t=567277

http://www.winline.ru/os/windows_8/Vozvrat_knopki_i_menyu_Pusk_v_Windows_8.php
нечто такое предлагают

Нет. Но есть варианты, как поставить кнопку.

1) Правой клавишей мыши щелкаем на панели задач и в появившемся контекстом меню выбираем пункт "Панели", затем "Создать панель инструментов"
2) Открывается диалоговое окно "Обзор", где мы должны указать путь к той папке или ярлыку, который будет выведен на эту панель.
В пути к папке прописываем вот такой текст:
%ProgramData%\Microsoft\Windows\StartMenu\Programs
и после этого нажимаем кнопку "Выбор папки"
3) После этих действий на панели задач появится панель "Программы"
панель появилась около системного трея, что нас конечно же не устраивает. Перенесем ее в левый угол панели задач
4)На панели "Программы" щелкаем правой клавишей мыши и убираем галочку с пункта "Закрепить панель задач
5) Теперь у панели появилось ребро. за которое ее можно перетаскивать. Нажимаем левой клавишей мыши и держа кнопку перетаскиваем панель к месту, где у нас должна быть кнопка "Пуск".
6) Теперь у нас эта панель растянулась на всю панель задач, нужно ее сделать покомпактней. Беремся теперь за правое ребро и тащим до упора влево.
7) Все, меню Пуск в Windows 8 вернулось на место. Не совсем конечно в том виде. в каком меню было в Windows 7 и Windows XP, но это лучше, чем ничего.

Либо с использованием стороннего ПО "Vistart"

Восстановить? ! А была ли она там?