В ноутбуке постоянно что-то щёлкает, слышала, что это диск расслаивается (или что там ещё). Это правда? ЧТО ДЕЛАТЬ

Все верно, скорее всего это жесткий диск щелкает, , потому, что не может какую-то область прочитать.
механизм таким образом сделан, что когда на одном месте старательно пытается что-то прочитать, в результате определенных манипуляций мех. элементов внутри, такой звук получается.
Скорее всего, появились не читаемые сектора. Их нужно определить, и закрыть, или вылечить. Подробно и по шагам, как эту проблему исправить, можете тут почитать http://cifraservis.ru/diagnost_pk/kak_proverit_vinchester/

Так и должно быть.

Чем еще отличаются винчестеры для ноутбуков от настольных побратимов? Для любого ноутбука, когда он работает от батареи, желательно продлить срок работы, а значит необходимо уменьшить энергопотребление всех компонентов, в том числе и жесткого диска. Специально для малых винчестеров разрабатывалась технология понижения энергопотребления. Включается она, когда обращений к жесткому диску практически нет. Есть у нее и минусы: выяснить, когда уходить в сон винчестеру, а когда нет - сложно, и далеко не всегда это получается. На сегодня, большинство винчестеров пытаются уйти в сон в независимости от нагрузки, пытаются уйти и тут же возвращается к нормальному режиму работы, и так постоянно. Именно поэтому многие винчестеры похрустывают, издают периодически щелчки, и многих пользователей это жутко раздражает. Универсальных методов борьбы с этим явлением нет, слишком различаются винчестеры разных производителей. Хотя некоторые пользователи заставляют винчестер работать с нагрузкой постоянно, записывая в определенный сектор переменно ноль и единицу. На сроке службы винчестера такой способ сказывается отрицательно. Если рассматривать не универсальные методы, то, поискав в интернете, можно найти программы под винчестеры того или иного производителя. Работают они примерно одинаково, увеличивая временную задержку неактивного поведения для ухода в сон. Увеличение энергопотребления незначительно, но нет щелчков, и винчестер начинает работать заметно тише.