в Excel посчитать суммы каждых двух ячеек

В соседнем столбце на ВТОРОЙ строке пишем формулу
=A1+A2
Выделяем первую (пустую) и вторую ячейку и протягиваем вниз

Если начинается с первой строки, то проще всего будет так:
=СМЕЩ (B1; СТРОКА ()*2 - 1; -1; 2; 1). Ну и потом скопировать это на нужное количество нижележащих ячеек.
Пояснение, B1 - от текущей ячейки, СТРОКА ()*2 - 1 - чтобы суммирование начиналось с 1, 3, 5, и так далее строки, -1 - суммировать ячейки левее на 1, 2 - суммировать две строки, 1 - и один столбец. Все.

если это нужно сделать один раз и строк много, то я бы написала формулу в столбец С, чтобы считал сумму этой же стоки со следующим. потом в D написала бы 1 0 1 0, потом фильтром скрыла бы строки с нулем, и результаты из С скопировала бы в В

Можно так
=ИНДЕКС (B:B;2*СТРОКА ()-1)+ИНДЕКС (B:B;2*СТРОКА ())

СМЕЩ быстрая и простая функция, единственный недостаток - летучая, т. е. пересчитывается при любом изменении на листе. Поэтому, если их много, то Excel может начать подтормаживать.
Я бы сделал так
в В1 пишем =СУММ (A1:A2)
выделяем В1:В2 и протягиваем вниз. Получаем формулы через одну ячейку. Не снимая выделения со столбца нажимаем F5 - выделить - пустые ячейки - ок. И удаляем их со сдвигом вверх. Очень быстро и нелетуче.