Как установить Windows XP, на второй жёсткий диск компьютера, с возможностью выбора операционных систем при запуске?

не выставляя загрузку с СД в биосе и не загружаясь с СД, т. е. из-под системы, кроме как на виртуалку, не получится НИКАК.
а на ноутах с 8-кой ещё и биос не простой, UEFI, придётся дополнительно повозиться, рассказывать, что и как смысла не вижу, при ТАКОЙ боязни BIOS-a :))

А виртуальные машины, удобнее в 10 раз!!!

ХР в загрузчике затрёт виндовс 8. Поэтому надо сначала ХР ставить а потом восьмёрку, она признает ХР как предшествующую систему. Ещё вариант отключить при установке один жесткий диск и при потом запуске с помощью F12 выбирать загрузчик, (но это не самый лучший выход) . И наконец ставить ХР как вы и хотели после восьмёрки а потом восстанавливать загрузчик в рукопашную.

сделай независимую установку ХР . .выбор через bios - через приоритет винта

обыкновенноо.... - при установке второй системы оно спрашивает -куда хотите установить.... = ее и нужно установить в основной раздел но другого диска- выбрать соответственно и все.... если не получается почепу-то то вариантов несколько- отключите например тот диск на котром уже есть ваша 8-ка, и установите ХР на тот что остался, либо снести все и по очереди переустановить сначала ХР а потом 8-ку.... -та уж точно приустановке будет спрашивать- куда мол и как- снести ХР или куда установить.... ( потому что при наличии более новой системы она может уже и не пустить старую....

Скачай виртуалку и не парься

возможность выбора ОС предоставляется автоматически при (загрузке/включении ) компьютера как только система определяет что есть вторая ОС (по крайнем мере у меня всегда так было)