Обновление виндовс можно удалить?

Да удаляй. Только могут останутся пару штук которые нельзя будет удалить. А у тебя линцензионка или пиратка?
Чтобы обновления не ставились:
Пуск\Панель управления\Система и безопасность\Центр обновления Windows, в левой колонке - Настройка параметров, Важные обноволения поставить на "Не проверять наличие обновлений (не рекомендуется) ", убрать галку с "Рекомендуемые обновления".
А еще, ускорить работу, там же в "Система и безопасность" зайди в Администрирования\Службы, найди строку "Центр обновления Windows" и щелкни по нему два раза, нажми "Остановить" и тип запуска на "Отключена", и еще можно отключить 2 службы, это: "Защита программного обеспечения" и "Windows Search", те же действия что и с первой службой.

Самый простой и интуитивно понятный способ – удалить обновления с помощью инструмента в Панели управления. Для этого откроем Панель управления и в разделе Programs and Features, щёлкнем по кнопке View installed updates (Просмотр установленных обновлений). Просмотр установленных обновлений в Панели управления windows

В открывшемся окне появится список всех обновлений, установленных в системе. Найдите в списке нужное (а если быть более точным, ненужное :) ) обновление, выделите его и, нажав, кнопку Uninstall, запустите мастер его удаления. Удалить обновление windows через панель управления

На вопрос: хотите ли вы удалить это обновление жмем Yes. хотите ли вы удалить это обновление

И дожидаемся его удаления. Подождите пока обновление удаляется

После удаления обновления, Windows может запросить перезагрузку системы.

Удаляем обновление Windows из командной строки

Обновления Windows можно удалить также и из командной строки. Для этих целей в системе предусмотрена утилита wusa.exe (Windows Update Standalone Installer).

С помощью следующей команды, запущенной с правами администратора, мы удалим обновление KB2790655:

wusa.exe /uninstall /kb:2790655

Удаление обновления должен подтвердить пользователь.

не советовал я удалять тебе системные файлы

Конечно можно

попробуй, но если накроется винда, мы не причем )))