С помощью какой программы отцифровывают (не конверитуруют) видеокассеты в современные форматы ?

honestech TVR 2.5

Honestech VHS to DVD - программное обеспечение, позволяющее пользователям легко и просто переносить видеозаписи с аналоговых видеоплёнок на диски VCD, SVCD, DVD или Blu-ray.Оно поможет сберечь ваши старые домашние видеозаписи, перенеся их на диск и сохранив дорогие сердцу памятные события навсегда. Вы также можете конвертировать видеозаписи в формат MPEG-4 или WMV и смотреть их на PSP, iPod или компьютере.
Источником видео может быть видеомагнитофон, видеокамера, телевизор и т. д. Аналоговый видеосигнал источника необходимо преобразовать в цифровую форму с помощью устройства VIDBOX, например, тюнера. С помощью функции монтажа вы можете объединять фрагменты переходными эффектами, добавлять титры и спецэффекты, а также удалять ненужные сюжеты. С помощью функции записи вы сможете записать видеосюжеты на диски Blu-ray, DVD или VCD, которые затем можно воспроизводить на соответствующем проигрывателе. Для работы с программой предлагается мастер в трёх режимах и очень подробное руководство пользователя на русском языке.

программы тут не при чем.
нужно железо.
лучше всего пишущая дека. которая сразу пишет кассету в DVD

обычно при перезаписи с кассеты через видеомагнитофон на плату захвата плавает звук, то опережает изображение, то отстает... Выправить это практически не реально.
Так что дека, которая с кассеты сразу на dvd-диск

Программа Sony Vegas или Adobe Premiere, железная (ну то есть не программа) веб камера и экран телевизора ыыы.