Пароль на папки в Vista

- люди в таком случае пользуются программами - шифрователями - в Vista Ultimate есть BitLocker - а у меня - Business и я пользуюсь программой аналогом - TrueCrypt c truecrypt.org - очень популярная - хорошая программа - очень простая - последняя (текущая) версия такая же как BitLocker - программа не делает ошибок и распространяется бесплатно - рекомендую. А функции такой нету.

Файловая система NTFS (а Виста ставиться только на NTFS) позволяет делать разграничение по правам доступа для групп пользователей на файлы и каталоги. Может тебе лучше создать пользователя с ограниченными правами, и убрать права доступа для него на нужную тебе папку. Своего - под пароль. Или если создание второго пользователя неприемлимо, на время закрывать доступ самому себе. Не думаю, что тот от кого ты что-то прячешь додумается до такого. .
В XP это делалось так: в свойствах нужной папки перейти на вкладку "Безопасность" > кнопка "Дополнительно" > снять галку "Наследовать от родительского... " > "Удалить" > "Добавить" > "Имя_своего_пользователя" > "Полный доступ" > "Разрешить" > OK > поставить галку "Заменить разрешения... " > "Применить".
После этого только под твоим пользователем можно будет туда зайти.. .
Не думаю, что на Висте что-то кординально изменилось.. .
П. С. Пользователь SYSTEM сам себе права потом поставит=)))
На ФС FAT32 (если вдруг не на системном разделе) нужно пользоваться спец. програмами. Тебе выше написали...