Как приготовить лагман самый легкий???

Казан - на огонь. Мясо режем мелко, как на беф-строганоф. Лук, маргеланскую редьку, морковь - либо тонкой соломкой, либо (если совсем лень) - на крупной терке. В мясо, кот.уже жарится. Остальные овощи (баклажаны, стр.фасоль, капусту, картошку - это вольные ингридиенты, любой из них можно исключить) так же порезанные - в котел к тому, что там, Томат. Кипяток. Соль, уксус. Макароны - варим отдельно. ВСЕ!

Лёгкий лагман - без мяса, что ли? Так это и не лагман будет.

картошка. баклажан.. мясо.. совсем не гармония.. и еше макароны.. ну совсем по-свински.. не?

На страницу назад почитайте.

Это будет уже не лагман!)))

я готовлю так:
мясо свинину режу брусочками - 300-500 гр, 1 головку лука полукольцами, морковку 1 шт на терке, когда мясо немного поджариться (лучше готовить лагман в казане) добавляю лук и морковь. 1 баклажан режу на кольца, толщиной 1 см, хорошенько солю и даю постоять минут 20-ть. Далее к мясу добавляем 1 сладкий перец, баклажан порезанный кубиком, 2 помидора и тушим минут 40, если маловато сока от овощей, добавьте воды, томатной пасты и еще минут 10-ть тушите. Отдельно отварите лапшу (продается длинная) или на худой конец спагетти. При подаче в тарелку накладываете макароны и сверху соус с мясом. вот и все

Лагман. Если тебя устроят советы Сталика Ханкишиева - даю ссылкуhttp://www.youtube.com/watch?v=awXMQjwVojA

Лагман – продукты
пачка лагманной лапши или любой широкой длинной лапши из твердых сортов пшеницы;
400 грамм баранины;
3 луковицы;
1-2 крупные морковины;
2 картофелины;
400 грамм помидор;
3-4 сладких болгарских перца (лучше разноцветных);
зелень (петрушка, сельдерей, если есть – зеленый чеснок);
чеснок;
специи;
острый перец.
Продукты для приготовления лагмана
Приготовление лапши
Вначале по инструкции на пачке отвариваем лапшу. Когда лапша будет готова, откидываем ее на дуршлаг, добавляем чайную ложку растительного масла и несколько раз встряхиваем, чтобы масло лучше растеклось, и убираем пока подальше.
Отвариваем лапшу
Воду, в которой варилась лапша, не выливаем, она нам еще потребуется. На этой воде и будет готовиться наша подлива, ваджа или кайла, кому как больше нравится. И именно этим многие кулинары и объясняют совершенную необходимость приготовления лапши вручную, потому что именно так мы получаем вкусный, особенный бульон для ваджи и исторически правильную лапшу для лагмана. Но, увы, к приготовлению классической, тянутой лапши я оказалась неспособна, что с огорчением признали обе мои учительницы. Так что под их чутким руководством (и с их полного неодобрения) я делаю лапшу резаную. А вот когда никто не видит, заменяю домашнюю лапшу покупной, что значительно сокращает время готовки. Тем не менее, рецепт теста для лапши домашней прилагаю.
Лапша. Смешиваем стакан воды и одно яйцо, добавляем щепотку соли и муку. Замешиваем эластичное тесто. Затем смазываем его растительным маслом и оставляем на полчасика отлежаться. После чего еще раз обминаем его руками, смазанными в растительном масле, и раскатываем в очень тонкий пласт. Нарезаем тонкими длинными, по возможности одинаковыми полосками и отвариваем как обычные макароны.
В идеале лапша должна быть тянутой, т. е. от теста отрываем кусочки, которые раскатываем в колбаску. Потом эту колбаску тянем в разные стороны, нежно и аккуратно, пока она не превратится в тонкий жгутик. После чего продолжаем растягивать, иногда ударяя серединой жгутика о рабочую поверхность и вытягивая тесто до тончайшего состояния. Очень длительный и кропотливый процесс, так что браться за него или нет – решайте сами.

Самы легкий? так - берешь баклажан мала-мала, лук, марковка савсем не бери, макарон 2 штука. в чашка вода это все варишь-паришь. Не тяжело получается