Я хозяин кафе

ну если вы это знаете, значит видел кто то? словите его за руку... прям на месте преступления, да и все

разовую подсунь ему

А ничего вы ему не сделаете. Сколько стоят ложки с вилками? А с какой суммы ответственность уголовная? То-то и оно. Но если правда ворует, можно получить огромное моральное удовлетворение, сделав при этом так, чтобы он больше не пришел. Кухня с еды ведь подается, а что там на кухне может ему в тарелку попасть))) Даже если потом жаловаться будет, ничего не докажет, нагажено ведь только в его индивидуальную тарелку было, на виде еды тоже никак не отразилось)))

Подари ему ДОРОГУЮ-красивую тарелку (или набор посуды)... Демонстративно... может совесть проснётся... или он сервис собирает...))
Есть у меня знакомая... -ворует кофейные чашки ( на хера они тебе, спросил как то... а Она говорит " сама не знаю"....наверно болезнь.

Ставишь камеру, подсовываешь ему посуду на 1000+р, ловишь с ней на выходе и вызываешь ментов. Тот идиот идёт по 158 ст., а это до двух лет

по справедливости если ему жрать нечего надо помогать а если он из жадности прогони чтоб не приходил

Есть предположение: клиптоман, убыток будет расти, следовательно, когда данная персоналиям придёт в следующий раз, звонит в полицию и спокойно изложите ситуацию, подьедут, обьяснят, что к чему.

не кормить мудилу.

выдавай специально для него в одноразовой посуде... бить ненадо, потеряшь из за него имидж.. а эт считай недополученный доход, что намного дороже этих тарелок...