Программисты, насколько часто вам пригождаются знания sql

Сегодня без баз данных - просто никуда!

Почти каждый раз, как берусь за код

Насколько понимаю знания основ sql нужны буквально везде :)

После университета еще пару раз пришлось сделать запрос к СУБД на первых проектах, потом я это всё благополучно забыл

Все зависит от проекта.

В большинстве моих проектов NoSQL базы данных - Mongo, tarantool, RocksDB и т. д. В них SQL нет вообще.

Реже встречаются базы с SQL, но используются они через ORM. Тогда приходится писать лишь простейшие SQL-запросы, и не для использования в коде, а для визуального осмотра таблиц, например при ручном тестировании.

Но был и проект, представлявший собой классический бек-енд с БД, только на C++ вместо PHP/Node.js/Python. Проблема в том, что на C++ фактически надлежащих библиотек для этой задачи нету. MVC-фреймворк (самописный) у нас все-таки был, и довольно неплохой, но вот ORM не было, и тут на SQL-запросах было все.

Часто, т. к. я занимаюсь разработкой веб сервисов

Постоянно.

Когда начали хранить данные в бд вместо иного хранилища. Причем сериализацию и обратно тоже в бд.

Когда нужно напрямую выполнить запрос к базе данных

Иногда на проекте существенная часть бизнес-логики записана в БД в виде представлений, хранимок и триггеров, и приходится в этом разбираться. На старых проектах очень много SQL в коде, но даже при переходе на ОРМ все равно от него не избавляешься.