Как называется платок или салфетка у богачей, располагающийся на месте галстука?

шейный платок

кашне.
Кашне́ (фр. cache-nez,"спрячь нос", «тайник для носа») — шейный платок или шарф, которым укрывают шею и нижнюю часть лица, включая нос, в холодную или сырую ветреную погоду.
-
«Шейный платок» как вещь и её название появились из Голландии ещё во времена Петра I, впервые упоминаются в документах 1724 г. как «галздук» (от голл. halsdoek). Но уже позже это слово вытеснилось постепенно гораздо более удобным для русского языка немецким вариантом «хальстух > галстух > галстук» (от нем. Halstuch, где hals – «шея», tuch – «платок», букв. «шейный платок»), о чём свидетельствуют этимологические словари Фасмера и Смирнова, а также толковые словари Михельсона, Даля и др.

Что касается «кашне» (от франц. cacher прятать, и nez нос, букв. «спрячь нос», «тайник для носа»), то так во Франции в XVI в. называли шелковую или бархатную полумаску, которую дамы надевали для защиты от нескромных взглядов или непогоды, а позже и рода шейный платок или короткий шарф под пальто, откуда в рус. языке тогда возникли синонимичные названия «нарожник» (маска), и «носопрятка» - сейчас - кашне. То есть, с точки зрения исконно сохранившегося значения, сочетание «шейный платок» более приемлемо для более раннего заимствования «галстук» (склоняемое слово), чем для позднее появившегося в русском языке несклоняемого слова «кашне».

На данном скрине – Жабо.