электричество (ноль)

Ток в каждой фазе проходит по цепи "обмотка генератора (трансформатора) - фазный провод - нагрузка - нулевой провод. Фазный провод подключается к выводу обмотки, нулевой - к нулевой точке. Напряжение между нулевой точкой и выводом обмотки равно по модулю падению напряжения на нагрузке (если пренебречь сопротивлением проводов) . Никакого короткого замыкания, т. к. между фазным и нулевым проводом, с одной стороны - обмотка генератора (трансформатора) , с другой - нагрузка.

Представлять себе ток, как поток воды, в данном случае, в корне неверно. А объяснять на таком уровне Ваших знаний - бессмысленно.

Почему же можно сказать что и возникает выливаясь сопрактивлением

Если что такое фаза понятно, то должно быть и понятно почему 3фазы в сумме - это ноль. Так вот при несимметричной нагрузке при "сложении" всех трех фазных напряжений ноля не получится, тоесть в нулевой точке (нагрузки) будет иметь место потенциал, отличный от нуля, это свидетельствет о так называемом "перекосе фаз", падения напряжения на каждой из фаз различно, протекают различные токи, в худшем случае это может привести к значительному увеличению напряжения на одной из фаз и снижению на другой, и то и другое может привести к выходу из строя нагрузки. Поэтому, чтобы убрать перекос фаз нулевую точку генератора (трансформатора) соединяют с нулевой точкой нагрузки таким образом тот самый потенциал обнуляют, естесвенно полностью этого сделатьнельзя (нулевой продо имеет сопротивление) и естественно по нему протекает ток, в самом худшем случае он может быть равен фазному, но как правило в больших сетях он не превышает половины фазного.