Возможно ли определить полярность блока питания без измерительных приборов, используя только то

возьми вентилятор комповского охлаждения. он тебя направит на путь истинный

разрежь сырую картошку, в срез воткни провода от бп на расстоянии 15-30 мм и включи бп.. . вокруг минуса картошка позеленеет...

Картошкой.

Пропустить ток через воду. На одном конце будет выделяется кислород, а на другом - водород. Только сам не помню где (

дык известно как, примерно подходящей лампочкой, на корппусе, как правило минус

откуда идет красный или синий проводок-там плюс всегда.

Набери стакан/кружку/бочку воды и подсоли (соль и вода хоть есть же в доме) и опусти концы проводов в рассол. Если жалко провода - прикрути их к чему нибудь металлическому, что не жалко. Там где "минус" - будут пузырьки газа (хлор, да, вот, ага) и чудесно все зеленеть будет, да, вот, ага.

диод с лампочкой или светодиод (подходящего номинала или с сопротивлением)
есть под рукой?

если на выходе низковольтное напряжение до 36 вольт, то можно кончиком языка узнать ) Лизни сначала один контакт, а потом второй. . если язык почувствует что то ...то плюс!

А если он выдает переменку?)) ) Вентилятор - крутиться не будет, светодиод - не загориться) и облом)
да и если опустить в физраствор электроды - пузырьки будут выделяться только там, где есть фаза.
По этому, проще и лучше измерительных приборов - ничего нет.
Ну а если ты уверен, что твой блок рабочий, выдает постоянку, и ты знаешь хотя-бы примерно, его вольтаж - самый простой способ подключить его к соответствующему прибору, с защитой от переплюсовки.
P.S.:
а вообще - лучше всего проверять неизвестные источники измерительными приборами. Вдруг вольтаж твоего БП 40-150 вольт? ! можешь заработать удар током, и получить шок.