По какой схеме будет выше крутизна фронтов прямоугольных импульсов???

Да глупость полная, обе одинаковы, там и там транзисторы одной структуры, вибратор по сути - тот же логический элемент, у КТ 315 граница 250 мгц, на генерированной частоте разница ( если и есть) не существенна!

Крайне плохая идея - использовать в этих схемах электролитические конденсаторы. Напряжение на конденсаторе в схеме мультивибратора по жизни переменной (по знаку) , а значит, использовать электролитические конденсаторы НЕЛЬЗЯ. Точка.
Второй момент: величина подстроечного резистора во второй схеме. Ну пусть даже он откручен на минимум (обычно "хорошее" поведение подстроечных элементов наблюдается только в пределах от 15% до 85% полного диапазона изменения) . То есть меньше примерно 1,6 ком регулировка оказывается крайне нестабильной. Входной ток логического элемента этой серии - 1,6 мА. То даст падение напряжения на нём в 2,5 вольта, даже больше. При том, что напряюжение логического нуля на входе, для того, чтоб она поняла это напряжение как ноль, а не как непонятно что, по паспорту должно быть не выше 0,8 вольта. То есть такой мультивибратор просто не будет работать.

А крутизна фронтов, если всё сделать по уму, будет выше в серии 155. Время перехода из 0 в 1 для них составляет примерно10 нс (не путать это с задержкой распространения логического элемента!) , это соотвествует граничной частоте транзисторов более 300 МГц. Граничная частота КТ315 - 150 МГц.

логические схемы наверно лучше .но как узнать точно, только опытным путем

А я думаю, что на второй. Они же специально для этого предназначены.

На первой

можно собрать обе и посмотреть на осциллографе

Патефон с виктролой сравниваешь

Однозначно крутизна будет больше на логике. Насколько я помню, длительность фронта у 155-ой серии 50-70 наносекунд. А это уже около 10 мегагерц. Всяко больше чем 100 килогерц.