Занимаюсь разного рода пайкой. Чем зафиксировать плату на столе? Порой чтобы выпаять чтото надо очень сильно нажать

В магазине медтехника есть пинцеты с кончиками как у зажима, удобно брать любую деталь при демонтаже.... Маленькая лигатура тоже сойдет....

Я предпочитаю локализовать нагрузки. Не тянуть и не давить. Вместо этого я пользуюсь тоненькой часовой отверткой, сделанной из какого-то стоматологического инструмента. У нее жало толщиной 1мм, а длиной (постепенно утолщаясь) - около 4. Сходите к любому дантисту и выпросите у него (или купите) один из подобных инструментов, у него их целая куча :-)
Эту отвертку я просовываю под ножку, скажем, резистора. Далеко она не проходит, но это и не нужно. Достаточно нескольких миллиметров. Кончиком отвертки (уже прошедшей под выводом резистора) упираюсь в плату. И тяну за ручку кверху. Нагрузка ограничивается этими несколькими миллиметрами, а заодно отвертка, крепко прижатая к выводу, забирает от него лишнее тепло.
Дальше, плату ставлю вертикально, упираюсь ее краем в надежную преграду (струбцина на столе, или тиски маленькие, или увесистый блок питания какой-нибудь) . Нажим на ручку отвертки теперь еще и плату прижимает к опоре, заодно. Нагреваю место пайки, и отвертка плавно подается, вытаскивая вывод из платы. Если греть несильно, а "только-только" чтобы стронуть с места деталь (отвертка все-таки большое усилие создает через рычаг, не один килограмм!) , то вывод вылезает из платы сразу прямой и ровный, сразу очищенный от припоя, и даже отверстие в плате остается открытым.
В-общем, идея в том, чтобы создавать усилие через очень длинный рычаг. Это, во-первых, безопаснее (не надо сильно тянуть, ничего не вылетит из рук как из пушки) , во-вторых, плата не деформируется (очень мала площадь, подвергаемая усилиям) , в-третьих, деталь не перегревается, в-четвертых, отверстие не нужно потом расчищать.

Рука в которой пассатижи, упирается в плату оттопыреным большим пальцем, а плата упирается в колено, либо об угол стола.

В продаже есть куча всевозможных держателей. Можно и самому сделать.

Тиски, крючок, пинцет, пружинные зажимы ( металлические для теплоотвода с детали; пластиковые для удержания включенных мелких плат.)