Подскажите как на мультиметре замерить амперы на телефоном аккумуляторе?

Можно подключить мультиметр к АКБ через резистор 51 Ом на пределе 200 мА (или 2000 мА, от модели зависит) и засечь время его разряда до 0,75 тока разряда в первое время. Должно быть не менее 5 часов.

Коротким замыканием нельзя!

Замерить амперы? На кой чёрт? Угробишь и прибор, и батарею. Если ты про ёмкость, то просто глянь на корпусе, мультиметр её мерить не умеет (да ничто не умеет, так-то), если ток, то только под нагрузкой и в режиме 10А (или 20А, зависит от прибора), и то сложно представить на кой оно надо.

Делаешь и из фольги два маленьких контакта, приклеиваешь их тонкой плёнке и вставляешь в телефон на одну клемму с аккумулятором. После чего включаешь амперметр.

"амперы", то есть ёмкость? Её на аккумуляторе замерить невозможно. Особенно мультиметром.

поставь на измерение тока 10 А. на 1-2 секунды замкни аккум. если покажет ток- аккум годный. если сначала покажет и через мгновение упадет - замена

гугли - работа с мультиметром

Был и у нас товарищ, померил ток в розетке сетевой

Да ладно, есть специальные зарядные устройства, которые измеряют реальную ёмкость аккумуляторов, заряжают, разряжают и тренируют.
Например такой: Opus BT-C3100

А если просто нужно измерить ток, потребляемый телефоном, то лучше это делать аналоговым амперметром (мультиметром) - он сглаживает скачкИ тока, тем самым усредняя текущее значение.