Недоступно в фотоаппарате качество видео 1080p.

нет. Если процессор с матрицей физически способны работать только в 720р - то прошивками тут не помочь.

И это тебе не смартфон, тут с прошивками совсем тухло . Фотоаппарат - техника узко-специфическая, и никто, кроме производителя, прошивок не делает.
Все, что можно на нее найти - есть только у производителя на официальном сайте.

Максимум, что добавляют в новые прошивки - это исправления мелких ошибок. Типа грамматических ошибок в меню.

Улучшить работу железа - нереально. Там и так все упирается в пределы процессора и матрицы

и не пытайся шить.
проц тупо сдохнет и не будет даже чуть-чуть шевелиться

Съемка видео 720p HD ready - 1280x720 25/30 кадров/с .
Данная модель не способна снимать видео с разрешением 1080p Full HD - 1920x1080.
Стандарт 720p означает, что изображение будет состоять из 720 строк.
Изображение стандарта 1080p состоит из 1080 строк.

Число кадров в секунду при 1280х720
Максимальное число кадров в секунду при съемке видео разрешением 1280х720 пикселов.
Частоты 25 и 50 кадров в секунду являются стандартными в странах с системами телевещания PAL и SECAM (Европа, Азия, Россия), в то время, как частоты 30 и 60 кадров в секунду распространены в странах со стандартом вещания NTSC (США, Канада, Мексика, Японии, Филиппинах и ряд стран Южной Америки).
Поддержка фотоаппаратом этих наборов частот может зависеть от страны, для которой фотоаппарат произведен. Многие фотоаппараты универсальны: независимо от региона, в них имеется одновременная поддержка частот 25/30 (50/60) кадров в секунду.

На такие фотоаппаратики никто прошивок не делает, нет смыла. Да и фотик это слишком мал и прост, что бы о нем беспокоиться, просто купите себе новый, а этот подарите соседу.

Там фотоматрица бедная, меньше ногтя мизинца. Где же там поместятся 1080 строк. Наверное даже 720 не помещаются, получаются замыленными, как в честных 480 строках. А режим 720 добавлен чисто для понтов.

И объектив маленький, как раз под размеры фотоматрицы. Через маленький объектив на матрицу приходит не чистая картинка, а каша.

Вот нашёл видео с этого фотоаппарата якобы в качестве 720 строк. Переключаю качество на 480 строк - разницу не вижу. Переключаю на 360 строк - разницу почти не вижу)

https://youtu.be/cW7jyqMbh6E

Теперь про "16 мегапикселей". На мыльницах, обычно вместо настоящих цветных мегапикселей пишут их одноцветные субмегапиксели, которых втрое меньше. Минус служебные пиксели. Итого остаётся 5 мегапикселей. Это очень много, если бы матрица и объектив были большими.

Пять мегапикселей - это примерно 2000 строк. При размере матрицы 5 мм на одну строку придётся 5000/2000= 2,5 микрона.

Для хорошей чёткости картинки каждая строка должна иметь ширину, скажем, 5 длин волн. При длине волны около половины микрона. это будет 2,5 микрона. То есть, у нас размеры сошлись. Но это при большом идеальном объективе. А при реальном надо в полтора раза больше по размерам. Или в два раза по пикселям.

В общем, получается честное разрешение фоток - 2,5 мегапикселя)

Да хоть запрошивайся. Все равно проц не потянет 1080р.

Матрицу и оптику поменять, ну и мозги.