Как понимать"ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ МИКРОФОНА -54dB"от чего и как это отсчитывается??, или чувствительность наушников 105dB?

Как правило, чувствительность микрофона принимается по напряжению на выходе микрофона. В децибелах по напряжению измеряется относительно 1 в.
Вычисли чему равно -54Дб в разах, и тогда получишь чувствительность микрофона в милливольтах. На 54 Дб меньше 1 вольта. Во сколько раз?
Запомни табличку, и будешь вычислять децибелы в уме.
1 дБ — в 1.25 раза,
3 дБ — в 2 раза,
10 дБ — в 10 раз.
Так же можно более сложные разложить:
6 дБ = 3 дБ + 3 дБ — в 2•2 = в 4 раза,
9 дБ = 3 дБ + 3 дБ + 3 дБ — в 2•2•2 = в 8 раз,
12 дБ = 4 • (3 дБ) = в 16 раз
13 дБ = 10 дБ + 3 дБ — в 10•2 = в 20 раз,
20 дБ = 10 дБ + 10 дБ — в 10•10 = в 100 раз,
30 дБ = 3 • (10 дБ) = в 1000 раз

Это относительный параметр. Полная амплитуда колебаний, которую микрофон отображает без искажений, принимается за "нуль децибелл".
Каждые "минус 6 децибелл" - это примерно вдвое меньшая амплитуда.
"-12" - вчетверо меньше номинала
"-18" - в восемь раз
И так далее.
Тогда под "чувствительностью" понимается та минимальная амплитуда, при которой микрофон все еще генерирует сигнал, который можно отличить от шумового фона в проводах.

параметр означает какой громкости соотвтествует какое напряжение сигнала. Вообще-то у всех магазинных девайсов этот параметр примерно стандартный интереса не представляет

Чувствительность микрофона чем больше, тем лучше слышны слабые звуки, их не заглушит шум. Наушники чем больше чувствительность, тем громче работают при одинаковой подводимой мощности. Наушники с чувст. 105дб будут работать в два раза громче, чем с чувствительностью 102дб, при одинаковой подводимой мощности.