какие различия между блоками питания?

Блок питания обеспечивает стабильное напряжение в течение неограниченного времени. Зарядка аккумуляторов обеспечивает необходимую последовательность изменения зарядного тока в зависимости от текущего напряжения на заряжаемых аккумуляторах.

Есть блоки питания вообще.
Из них – источники напряжения в 99% случаев. Все твои "адаптеры" это источники напряжения.
Зарядные устройства, как и питание светодиодов требуют источника тока. Это отдельное устройство, которое питает источник напряжения. Оно обычно не в блоке питания, а в самом устройстве (телефоне, светодиодной ленте, лампе..)
Источник напряжения и источник тока – принципиально разные вещи.
Если когда нибудь твёрдо поймёшь вот это https://lektsii.org/5-40177.html вся муть в голове по части электричества рассеется и наступит ПРОСВЕТЛЕНИЕ! Жизнь станет легче и веселее.

Зарядка к БП не относится, другие задачи....

Для зарядки литиевых аккумуляторов используют не БП, а специальные ЗУ (зарядные устройства).

Одно и тоже, зови их источниками. Как от блока питания заряжу аккумулятор, так и ленту подключу от зарядника, только ленту может переделать придётся.

Блок питания является источником для устройства предварительно "запрограммированного" напряжения, а зарядное устройство является источником стандартизованного тока. В этом смысле, зарядное устройство (например для телефона )является комбинацией внешнего блока питания, дающего постоянное напряжение и внутреннего контроллера батареи, который дозирует ток зарядки. Зарядное устройство несколько сложнее. Его принципиальная схема более сложная и её функция в основном заключается в генерировании импульсного напряжения которым и заряжаются аккумуляторы. Так как оптимальным для зарядки является именно импульсный, а не постоянный ток. Блок питания это стабилизированное по пульсации напряжение. По своему принципу блок питания не приемлет коротких замыканий. Для зарядного устройства короткое замыкание является, можно сказать, его "работой".
Основными данными "снимаемыми" с этих устройств есть, для блока питания это постоянное напряжение не меняющееся от увеличения нагрузки, а для зарядного устройства напряжение может и плавать, однако ток зарядки должен строго соответствовать емкости заряжаемого устройства, иначе можно испортить аккумуляторы. Обычно ток зарядки должен быть равен 1/10 от емкости аккумулятора. Учитывая это, понимаем что далеко не каждый блок питания будет "заботится" о токе нужном для аккумулятора, что может привести к порче последнего. А это значит для зарядки, блоки питания лучше не использовать.
Если подытожить русским языком то, блок питания это источник напряжения, а зарядное это больше источник тока.

долго обьяснять, лучше прямо скажи-что хочешь делать с этими блоками?

тебе объяснить разницу не возможно - ты этого всё равно не поймёшь

Различия по характеристикам: на какой ток и напряжение рассчитан блок питания.

Различия по назначению: со стабильным напряжением (например, блок питания 12 В для светодиодной ленты) или со стабильным током (например, драйвер 300 мА для питания светодиодов).

Литиевые аккумуляторы заряжают специальной зарядкой с защитой от перезаряда, неконтролируемая зарядка может привести к тому, что литиевые аккумуляторы надуваются и взрываются. Это зарядное устройство, а не блок питания.

Ну есть разные, на самом деле. Есть линейные, есть с трансформатором встроенным. Советую не дурить голову и брать тот что на транзисторах сделан, он самый адекватный на данный момент, его во все зарядки пихают.
как определить правильный ли у вас трансформатор? очень просто, если он меньше вашего кота в поперечнике, то он нормальный :DD