Как узнать полярность выхода на этом усилителе?

Там какая-то фигня на схеме нарисована...
Во-первых, последовательно с нагрузкой стоят два электролита, включённые ВСТРЕЧНО. То есть в каждый момент времени на каком-то из них напряжение неправильной полярности.
Во-вторых, это явно усилитель с мостовым включением нагрузки (симметричный). Что нельзя не приветствовать, но эта же фича означает, что постоянное напряжение на нагрузке (в отсутствии сигнала) равно нулю, ну или какие-то вшивые милливольты, и поэтому конденсаторы С7, С8 там вообще не нужны. А проблема полярности напряжения на нагрузке вообще отсутствует - она плавающая (не подключена к земле).

На выходе нет полярности, там переменное напряжение звуковой частоты

Плюс динамика вверху к С7.

плюс на верхней половине схемы ( 11 вывод)

По идее полярность динамику до балды, т. к. ток там переменный получается. "Полярность" указывается на динамиках только для совпаджение фазировки, если динамиков больше одного в системе.

То есть если ты делаешь моно-колонку, то на полярность динамика можешь положить болт.

Как в таких схемах понять, где "плюс" динамика? - микросхема 2-канальная, симметрично сделана, 2 одинаковых канала .

У тебя на верхней половине схемы сделан 1 канал, на нижней- другой.

Раз вход подключается к "верхнему" каналу, значит неинвертированный сигнал будет на верхнем же выходе, т. е. это "плюс" (не перевернутая фаза) , а внизу - "минус" ( перевернутая фаза)

если у вас стереоусилитель, то просто включите полярность динамиков одинаково в обоих каналах, если у вас один канал то вообще без разницы

без разности

а зачем тебе потребовалась полярность ?

Всё нарисовано правильно.
Это мостовая схема.

Она у тебя там обозначена на электролитах.

Забей .