Часто ли случается так, что при коротком замыкании нужно долбить стену и находить там проводку? Как в этих случаях...

1. Нечасто, ибо если проводку прокладывали и автоматы подбирали по правилам, то просто так кабель где-то в середине никогда не сгорит и не повредится, только если его просверлили или перебили, либо джамшуты сделали скрутку посреди стены.
Все соединения и прочие разрывы кабелей делаются в коробках.

2. Опять же, если делали по правилам, а не джамшуты, то все кабели в стенах от розеток и выключателей должны идти строго по линии вертикально вверх и до коробок или потолка.

Но на всякий случай приобрети отвертку-пробник с батарейкой, для бесконтактной проверки которая ( со светодиодом или пищалкой). Через слой штукатурки они могут увидеть напряжение.

Если в проводке полное КЗ и автомат вырубается - откинь ноль. Будет везде фаза и все провода можно будет указателем найти. Только осторожно, не касайся ничего, ибо ХЗ куда еще мог замкнуть провод (арматура, крепежи в стене, профили и т. д.)

Не часто, но легко исправимо при знании дела....

Очень редко

Есть сенсор специальный который чувствует где проводка.

если провода без скруток положили, нормального сечения и автоматы стоят на нормальный ток, то не бывает замыканий в стене. обычно в разветвительных коробках подгорают скрутки

При КЗ в первую очередь выгорают распредкоробки и/или присоединения проводов к установочным и щитовым изделиям (розетки, выключатели, автоматы, шины...).
Стену долбят только тогда, когда провод пробили буром.