Должен ли грется варистор в блоке питания ?

Это не варистор, это термистор. Грется должен. Нет, не может.

1) Это термистор! - изменяет свое сопротивление от температуры, есть 2 вида с положительным ТКР, и отрицательным, 2 ) У варистора не совсем крутая ВАХ - около границы пробоя он начинает проводить ток, и может нагреваться, что является нормой....

1. Это не варистор, а термистор (NTC) , включенный в разрыв цепи для уменьшения пускозарядного тока (чтоб в момент зарядки электролитов диодный мост не пробило) .
Греться должен, это и есть его принцип работы: в холодном состоянии сопротивление велико, ток маленький, он нагрелся- сопротивление уменьшилось - ток большой. И так в самоподдерживающем режиме и работает.

2. Он никак не влияет на выходные напряжения. Эти блоки питания имеют стабилизацию по обратной связи, и напряжение на входе может отклоняться в достаточно больших пределах, напряжения на выходе при этом будут очень стабильно держаться вообще без колебаний.

3. Напряжения у тебя в допуске, то есть отклонений нет. В пределах допустимых.

3.1 Если хочешь настоящих показаний напряжений, то берешь дорогой мультиметр тысяч за 20-30, с паспортом и печатью о поверке, и измеряешь им напряжения непосредственно на колодках разъемов у АТХ разъема и других устройств.
Если находишь отклонения больше, чем на указанной ниже таблице - то уже предпринимаешь меры . Если отклонения в пределах - забиваешь болт и пользуешься компьютером дальше со спокойной душой. (если у тебя БП выключается при нагрузках - значит он просто слишком слабый, китайцы опять нае***али с мощностью, не экономь, а купи хороший качественный блок питания подороже и с запасом мощности)

п. с. я уже давно не смотрю на показания всяких AIDA64 и прочих подобных программ. Они и изначально не умели точно измерять (у программы и органов измерения-то нет, они просто берут какие-то данные с контроллера платы) . И судя по всему они давно с производителями плат никак не согласуются между собой, так как довольно часто эти программы несут полную ахинею.
Производителю платы вообще откровенно говоря класть хотеть на все эти приложения. Их задача конкретный контроллер откалибровать под конкретную плату чисто ради работы внутри конкретной схемы, а какая-там программа как будет понимать эти биты и байты - вообще класть!

Так что показометры программные - это полная чушь.

Кроме того, мультиконтроллер на плате сам следит за напряжением, и когда напряжение действительно станет недопустимого уровня, отключит полностью плату в защиту.

Мой тебе совет: не суйся в схему импульсного блока питания, тем более если опыта недостаточно. Гиблое это дело, а допалить блок или весь комп - раз плюнуть.
Если блок питания изначально дешевка китайская - то разорись на нормальный качественный блок питания . И бери всегда с запасом мощности, он сам не будет лишнего жрать, но зато будет запас, и он не будет перегреваться.
Блок питания ПК - не та вещь, на которой следовало бы экономить.

Грется нет. Должен гретЬся. Иди уроки учи - русский язык и физику.