Как течет ток от фазы к нулю? На нуле же нет избытка зарядов?

Зато в фазе их ЕСТЬ - то избыток, то недостаток. Вот и течет - то туда, то обратно.

в сети переменного тока ток тудым-сюдым "течёт"... 50 раз в секунду меняя с тудым на сюдым... так что в итоге всё стоит где стояло... иначе бы ваш холодильник в розетку бы слился, а из другой розетки телевизор соседа вылился...

"течение тока" это НЕ "перемещение зарядов"!
эл.ток это электромагнитная волна.

Забудь (на время) про фазу и ноль- есть два провода, на котроые подаётся переменное напряжение. При подключении нагрузки по ней идёт переменный ток.

Купите велосипед с цепью от педалей к заднему колесу. Покрутите, посмотрите как звенья цепи передают вращение с педалей на колесо. Это будет как постоянный ток.
Потом купите веньчик для взбивания яичной пены.
Потрясите. Там тоже ничего не теряется, но на дальнем от ручки конце образуется что-то требующее передачи энергии, прилагемемой с другого конца, к рукоятке.
Это будет аналог переменного тока.
Удачи.

Переменное напряжение это когда напряжение меняется и по направлению и по величине, это когда плюс с минусом меняются местами с определенной частотой, например с бытовой частотой 50 раз в секунду, как розетке. Представьте, что батарейка вращается между выводами мультиметра... Плюс сменяется минусом а минус сменяется плюсом по синусоиде.. Источник переменного напряжения в разетке сделан так: Есть трансформатор переменного напряжения, т. е. на его выводах плюс с минусом меняются местами. Первый момент времени фаза является плюсом, а земля минусом, затем наоборот фаза минусом а земля плюсом, и так с частотой 50 раз в секунду, и получается что фаза в щитке замыкается через ноль связанный с землей

Че?

Откуда берется напряжение в сети, как генерируется. Схема соединения звезда, напояжение между фазой и центром звезды

Все относительео. Относительно чего-то зарядоу нет, а относительно другого они есть