Делают ли еще загранпаспорта старого образца ?

ФМС старается не оформлять загранпаспорта старого образца, им выгоднее по цене делать биометрику, уточняйте конкретно в вашем отделении ФМС

многие регионы переходят на выдачу паспортов нового поколения.
Например Москва и МО а также почти весь Питер перешли на био паспорта. (ряд других регионов тоже)
Выбор возможен только в тех регионах, где он предоставляется отделение ФМС по месту постоянной или временной регистрации.
Поэтому надо перед тем как собирать документы (в частности анкеты разные) связаться с конкретно вашим отделением, и выяснить какие паспорта они выдают.
Если в вашем регионе в вашем отделении ФМС, вам скажут что делают только биометрические паспорта, то выбор у вас вряд ли будет. Исключение может составить только тот момент, когда в отделении ФМС может временно не работать аппаратура для обработки анкет и фото. когда в виде исключения могут принять документы на старый паспорт и то, чаще всегда не принимают а отправляют по договоренности в соседнее отделение, где примут на биометрический.

все виды паспортов выдаются сроком на 5 лет, увеличение срока действия в ближайшем будущем не планируется

будут дополнительные вопросы, пожалуйста обращайтесь отвечу в любое время (Электронный адрес anna_polees@inbox.ru

у нас нет

Формально - да, но многие паспортные столы саботируют это дело, отмазываясь отсутствием бланков и прочего

Делают. Я сама только что отдала документы на старый паспорт (в Москве) . Но вам надо обратиться по месту жительства и узнать все конкретно (может, у вас уже полностью перешли на новые).

нет

Делают однозначно, вот только где?

Делают