Первый Шенген

Вообще говоря, визу, конечно, надо получать в косульстве той страны, в которую собираетесь ехать. Набор документов, которые для этого необходим, практически идентичен. Главное, чтобы документы эти были "честными" и правильно оформленными.
А вероятность отказа есть всегда. В среднем отказ получают 3-4% россиян, обратившихся за визой. На какой срок после получения отказа Вам будет закрыт въезд в шенген - зависит от причины отказа.
На всякий случай, по итогам последних трех лет безоговрочным лидером по числу отказов в визах россиянам лидирует Испания, которая отказывает более чем в 8% случаев.

Первый Шенген был в Германию - получила.

да в любую, раз. при отказе переподавать документы можно хоть на следующий день, главное, чтобы причина отказа не была серьёзной (к примеру, подделка документов) .
справка с работы и хороший счёт в банке (если зарплата маленькая) будет достаточным доводом, что Вы там оставаться не собираетесь.
главное чётко собрать все документы и не иддти на поводу у ирм, которые якобы за 200 евро делают визы без нужного пакета документов - как правило такие фирмы любят подделывать документы, что и является в лучшем случае причиной отказа.
если едите в отпуск, то самые пофигисты это испания и франция для москвы.

был первый Чехия. звёздность отеля не влияет, знакомые вообще первый раз бронили хостел.

Мой первый шенген был в Чехию, получила без проблем, хотя на тот момент я еще училась и мне только-только исполнилось 18.

а я первый Шенген открывала в Польшу. . несложно))

Италия, Чехия. Бронировать отель не меньше 4*.

первую визу легче всего открыть в ту страну, в которую будете въезжать

Испания, Греция

Можно начать с Испании

Финляндия.
Визу первую дадут на полгода.
Только перед поездкой в Европу, нужно открыть визу и съездить к финнам.
Замечательно будет, если кол-ко дней в Финляндии будет совпадать с количеством дней, проведенным в Европе. Еще лучше, если превышать.